Zakręcone bułeczki z duszoną włoszczyzną

Przygotowanie

1. 

   Z mąki, majonezu i wody zagniatam elastyczne ciasto. Pozostawiam na 30 minut pod przykryciem.

   
2. 

   Oczyszczone, umyte i pokrojone warzywa podsmażam na maśle. Dodaję koncentrat pomidorowy, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Studzę.

   
3. 

   Z ciasta formuję 9 bułeczek. Każdą smaruję olejem.

   
4. 

   Każdą bułeczkę rozciągam dłońmi na cienki płat. Na brzegu układam ostudzone warzywa i zwijam wałeczek.

   
5. 

   Wałeczki formuję po około 40 cm długo. Zwijam bułeczki w tzw. ślimaka.

   
6. 

   Uformowane bułeczki układam na blasze wyłożonej papierem dopieczenia, smaruję rozmąconym żółtkiem. Piekę w nagrzanym piekarniku do 190°C około 45 minut.

   
7. 

   Bułeczki są smaczne na gorąco i na zimno.