Dżem z czarnej porzeczki.

Przygotowanie

1. 

   Owoce oczyszczamy, myjemy i dokładnie osączamy z wody. Następnie przekładamy je do garnka.
   
   
   
   

2. 

   Do porzeczek wsypujemy cukier i rozgniatamy tłuczkiem ( do ziemniaków ). Tak przygotowane owoce gotujemy na małym ogniu często mieszając do otrzymania odpowiedniej konsystencji. Dżem powinien być gęsty i lśniący.
   
   

3. 

   Gotowy, gorący dżem przekładamy do suchych, wyparzonych słoiczków i zakręcamy. Gotowe słoiczki studzimy i przenosimy do spiżarni. Przed studzeniem można je odwrócić do góry dnem lub przykryć grubym ręcznikiem.

4. 

   Smacznego życzę.
   
   
   
   Rady:
   Dżem gotowałam godzinę.
   Z przepisu wyszło mi 6 słoiczków po około 200 ml każdy.