Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Choć w kuchni polskiej dżemy zajmują bardzo ważne miejsce, to dżem z jarzębiny nie jest zbyt popularny. A szkoda! Gdyż jest on bogaty w wiele cennych składników odżywczych i doskonale pasuje jako dodatek do naleśników, rogalików, a nawet serów. Wypróbuj koniecznie nasz przepis na dżem z jarzębiny!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 491
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 828
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 491
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 828
5
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Dżem z jarzębiny
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg jarzębiny,
- 500 g cukru,
- 100 ml szklanki wody
Sposób przygotowania:
1
Surowe owoce jarzębiny zawierają trujący kwas parasorbowy, dlatego nie należy jej spożywać przed poddaniem obróbce cieplnej. Podczas gotowania lub przemrożenia kwas parasorbowy zamienia się w kwas sorbowy, który jest nieszkodliwy dla ludzi.
2
Zanim przystąpisz do robienia dżemu z jarzębiny, zalecamy przemrożenie tych owoców przez co najmniej kilka dni. Zabieg ten sprawi, że owoce stracą swoją naturalną gorzkość. Pamiętaj, by przed włożeniem jarzębiny do zamrażalnika pobawić owoce szypułek.
3
Rozmroź jarzębinę i przełóż do garnka o grubym dnie. Dodaj wodę i zagotuj na średniej mocy palnika. Gotuj pod przykryciem tak długo, aż jarzębina zmięknie i zacznie delikatnie pękać.
4
Dodaj cukier i porządnie przemieszaj. Gotuj wszystko na niewielkiej mocy palnika. Pamiętaj, by od czasu do czasu mieszać drewnianą łyżką gotujący się dżem.
5
Gdy dżem będzie mieć taką konsystencję, jak lubisz, przełóż go do czystych i wyparzonych słoiczków. Zakręcaj od razu nakrętkami i pozostaw do wystygnięcia. Gdy słoiki będą już zimne skontroluj, czy wszystkie wieczka dobrze się zamknęły (wciągnęły).