Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Dżem z mirabelek

01.08.2022 Odsłon: 9568
5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Śliwki mirabelki mają wysokie walory smakowe i są bogate w witaminy, dlatego idealnie nadają się na przetwory: kompoty, dżemy, konfitury i nalewki. Najlepsze do konfitur nadają się mirabelki dojrzałe i miękkie, których pestki łatwo da się wyjąć. Do dżemu możesz użyć żółtych mirabelek lub ciemnych albo je pomieszać. Jeśli preferujesz bardziej aromatyczne konfitury, dodaj do gotowanych owoców laskę wanilii.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 19254

60 min
46
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1047

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4360

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 1042

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1235

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4232

60 min
26
Przetwory
Dżem z mirabelek
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 kg mirabelek
  • 1 kg cukru
  • 2-3 saszetki cukru żelującego (dżemix lub żelfix)
  • sok z połowy cytryny
  • 100 ml wody
  • laska wanilii
Sposób przygotowania:
1

Umyj śliwki, przekrawaj na pół i usuwaj pestki. Przełóż owoce do garnka z grubym dnem, wlej wodę i sok z cytryny, zasyp cukrem i włóż rozkrojoną laskę wanilii. Podgrzewaj mirabelki, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści. Gdy owocowa masa się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przed około 40-60 minut, aż dżem stanie się gęsty. W tym momencie możesz wyłączyć gaz i przetrzeć mirabelki przez sitko lub zostawić ze skórką – to już zależy od twoich preferencji.

2

Wyjmij wanilię, wsyp żelfix i gotuj jeszcze kilka minut. Gorącym dżemem napełniaj czyste, wyparzone słoiczki, mocno zakręcaj i postaw do góry dnem na ręczniku do wystudzenia. Tak przygotowany dżem mirabelkowy możesz przechowywać przez całą zimę.