Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Dżem z pigwowca

22.09.2024 Odsłon: 1915
5.0 (5 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pigwa jest niejadalna na surowo, ale po ugotowaniu ma słodki smak i kwiatowy aromat. Jeśli dysponujesz tymi niezwykłymi owocami, to ten dżem z pigwowca będzie idealnym wyborem. Możesz go także urozmaicić aromatycznymi przyprawami: gałką muszkatołową, kardamonem czy wanilią. Orzeźwienia dodaje sok i skórka cytrynowe, które przełamują nieco smak, dodając przyjemnej kwaskowatości. Całość jest niesamowicie prosta w przygotowaniu i doskonale pasuje do świeżego, chrupiącego pieczywa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 71

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 593

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Marmoladnik korzenny

Ciasta Marmoladnik korzenny

Polecam.

Odsłon: 225

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 499

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Przekąski Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Polecam.

Odsłon: 1012

15 min
9
wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty świąteczny

Ciasta Sernik puszysty świąteczny

Nasz sernik świąteczny jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upi...

Odsłon: 11420

30 min
17
Przetwory
Dżem z pigwowca
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg pigwy
  • 800 g cukru
  • 1 l wody
  • 50 ml soku z cytryny
  • 1 łyżka skórki cytrynowej
Sposób przygotowania:
1

Pigwy umyj i przekrój na pół. Zetrzyj miąższ razem ze skórką na tarce, omijając rdzeń.

2

Do dużego garnka o grubym dnie wlej wodę. Dodaj pigwę, sok z cytryny i skórkę cytrynową. Gotuj całość na małym ogniu przez ok. 10 minut do miękkości owoców.

3

Dodaj cukier, wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Gotuj bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, przez 30-50 minut, do momentu zgęstnienia i uzyskania odpowiedniej konsystencji. Dżem z pigwowca powinien zmienić barwę na różową. Jeśli masa zgęstniała zbyt mocno, dolej odrobinę wody i kontynuuj gotowanie.

4

Dżem przenieś do czystych, wysterylizowanych słoików, pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni pod wieczkiem. Mocno zakręć.

5

Wstaw słoiki do kąpieli wodnej we wrzątku na ok. 5 minut. Wyjmij i odstaw na blat do góry dnem.

6

Zapasteryzowane przetwory możesz przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez rok. Po otwarciu przechowuj w lodówce.