Smaker

Dżem z pigwowca

22.09.2024 Odsłon: 2114
5.0 (5 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pigwa jest niejadalna na surowo, ale po ugotowaniu ma słodki smak i kwiatowy aromat. Jeśli dysponujesz tymi niezwykłymi owocami, to ten dżem z pigwowca będzie idealnym wyborem. Możesz go także urozmaicić aromatycznymi przyprawami: gałką muszkatołową, kardamonem czy wanilią. Orzeźwienia dodaje sok i skórka cytrynowe, które przełamują nieco smak, dodając przyjemnej kwaskowatości. Całość jest niesamowicie prosta w przygotowaniu i doskonale pasuje do świeżego, chrupiącego pieczywa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1818

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13249

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45437

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2589

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3737

60 min
32
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4751

60 min
6
Przetwory
Dżem z pigwowca
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg pigwy
  • 800 g cukru
  • 1 l wody
  • 50 ml soku z cytryny
  • 1 łyżka skórki cytrynowej
Sposób przygotowania:
1

Pigwy umyj i przekrój na pół. Zetrzyj miąższ razem ze skórką na tarce, omijając rdzeń.

2

Do dużego garnka o grubym dnie wlej wodę. Dodaj pigwę, sok z cytryny i skórkę cytrynową. Gotuj całość na małym ogniu przez ok. 10 minut do miękkości owoców.

3

Dodaj cukier, wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Gotuj bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, przez 30-50 minut, do momentu zgęstnienia i uzyskania odpowiedniej konsystencji. Dżem z pigwowca powinien zmienić barwę na różową. Jeśli masa zgęstniała zbyt mocno, dolej odrobinę wody i kontynuuj gotowanie.

4

Dżem przenieś do czystych, wysterylizowanych słoików, pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni pod wieczkiem. Mocno zakręć.

5

Wstaw słoiki do kąpieli wodnej we wrzątku na ok. 5 minut. Wyjmij i odstaw na blat do góry dnem.

6

Zapasteryzowane przetwory możesz przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez rok. Po otwarciu przechowuj w lodówce.