Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W poprzednim wpisie (o soku z bzu) opisałam sposób przygotowania "wywaru" z owoców. Ten właśnie wywar posłuży dziś do przygotowania kolejnego rarytasu - pięknej i smakowitej galaretki z owoców czarnego bzu. Galaretka z czarnego bzu jest fajnym dodatkiem do rogalików i tostów śniadaniowych. Możesz dodać łyżkę do owsianki jako dodatek słodzący i ozdobę. Możesz używać galaretkę do placuszków i ciast albo zmiksować ją z innymi składnikami na pyszny koktajl. Wprawdzie zawiera cukier, przez co nie jest odpowiednia dla cukrzyków, ale tego rodzaju przetworów po prostu nie da się przygotować bez cukru. Jeśli będziesz używać z umiarem, jak każde lekarstwo – na pewno nie zaszkodzi, bo ma jednak sporo walorów zdrowotnych. A cukier jest doskonałym “środkiem transportu” – dzięki niemu substancje zdrowotne z łatwością wnikają do wnętrza komórki.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na zimno
Pyszny ,kolorowy sernik na zimno. W sam raz na upały. Cieszy oko i podniebie...
Odsłon: 148
6
Dania główne
Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym
To prosta, świeża i kolorowa przekąska, która doskonale sprawdzi się na śniad...
- Wielkanoc
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 660
3
Ciasta
Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką
To klasyczne, domowe ciasto z maślanego kruchego spodu, soczystych truskawek...
Odsłon: 1143
8
Przetwory
Kiszona rzodkiewka
Kiszona rzodkiewka to prosty sposób na przygotowanie zdrowej, naturalnie ferm...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegańskie
- Warzywa
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 86
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na zimno
Pyszny ,kolorowy sernik na zimno. W sam raz na upały. Cieszy oko i podniebie...
Odsłon: 148
6
Dania główne
Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym
To prosta, świeża i kolorowa przekąska, która doskonale sprawdzi się na śniad...
- Wielkanoc
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 660
3
Ciasta
Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką
To klasyczne, domowe ciasto z maślanego kruchego spodu, soczystych truskawek...
Odsłon: 1143
8
Przetwory
Kiszona rzodkiewka
Kiszona rzodkiewka to prosty sposób na przygotowanie zdrowej, naturalnie ferm...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegańskie
- Warzywa
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 86
3
3
REKLAMA
Przetwory
Galaretka z czarnego bzu
hajduczek-naturalnie
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 litry “wywaru” z owoców czarnego bzu (wyjściowo - około 1 kg owoców bzu)
- 60 g pektyny jabłkowej + 2 łyżki cukru (lub 3 opakowania fixu do dżemów 3:1)
- 1,5 kg cukru
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuj “wywar” z owoców czarnego bzu. Jak to zrobić? Sposób podałam w poprzednim wpisie, szczegóły znajdziesz również na blogu.
2
W miseczce wymieszaj pektynę z cukrem.
3
Do dwóch litrów gotowego zimnego “wywaru” dodaj pektynę z cukrem i wymieszaj, intensywnie mieszając (użyłam trzepaczki sprężynowej). Jeśli nie masz pektyny – użyj dowolnego “fixu” 3:1 (3 opakowania, każde na kilogram owoców).
4
“Wywar” z dodatkiem pektyny doprowadź do wrzenia, często mieszając. Następnie dosyp cukier, wymieszaj i ponownie zagotuj. Utrzymuj w stanie wrzenia przez 2 minuty. Warto zdjąć z powierzchni nadmiar wytworzonej piany, ale to nie jest konieczne, jeśli jej obecność Ci nie przeszkadza.
5
Wrzącą galaretkę rozlej do niewielkich, wyparzonych (lub wyprażonych w piekarniku) słoików. Zakręcaj wyparzonymi lub umytymi i spryskanymi spirytusem nakrętkami. Postaw słoiki na nakrętkach, czyli dnem do góry, a po 10 minutach odwróć do normalnej pozycji. Opisz i wynieś do spiżarni.