Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grillowaną ziołową paprykę w oliwie możesz wykorzystać na wiele sposobów. Ułóż ją w burgerach i na kanapkach, dodaj do sałatek lub nabij na wykałaczki i zaserwuj z ulubionymi dodatkami w formie koreczków. Aby przygotować paprykę, możesz wrzucić ją na grill lub do piekarnika. Jeśli chcesz szybko zjeść przystawkę, możesz pominąć etap pasteryzacji. Marynata olejowa zapewni papryce świeżość przez kilka tygodniu, o ile słoiki będą przechowywane w lodówce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
101
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7260
43
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2714
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20239
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 589
3
Ostatnio komentowane przepisy
101
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7260
43
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2714
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20239
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 589
3
REKLAMA
Przetwory
Grillowana ziołowa papryka w oliwie do słoików
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg papryki (czerwone lub mix kolorów)
- 250 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 150 ml octu białego lub winnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki lub słodkiej papryki w proszku
- ½ łyżeczki ziaren kolorowego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Jeśli pieczesz paprykę w piekarniku, ułóż całe warzywa na czarnej blasze do piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia. Ustaw blachę w górnej, jednej trzeciej części pieca i piecz w 200°C (ok. 15-20 minut), aż papryka zrobi się czarna. W trakcie pieczenia przewróć ją na drugą stronę. Jeśli pieczesz paprykę na klasycznym lub elektrycznym grillu, postępuj podobnie. Ważne jest, aby piec paprykę do momentu zwęglenia skórki.
2
Następnie przełóż warzywa do garnka, przykryj pokrywką i zostaw na 10 minut. Po tym czasie zdejmij skórkę, rozetnij papryki, wyjmij gniazda nasienne i białe błonki, a następnie pokrój w paski.
3
Wymieszaj obrany i posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek, z papryką w proszku, solą i miodem, a następnie połącz z olejem i octem. Wkładaj paski papryki do czystych słoików, wsyp kilka ziaren pieprzu i zalej zalewą. Zalewa powinna zakryć poziom papryk, by zachować ich świeżość.
4
Tak przygotowane papryki będą świeże przez kilka tygodni, gdy będą przechowywane w lodówce. Papryki, które mają przetrwać zimę, warto dodatkowo zapasteryzować. Wystarczy 5 minut od momentu zagotowania wody.