Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najsmaczniejsza własnej produkcji :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
1. Szatkujemy kapustę białą ( w zależności jaka ilość nas
interesuje)
2. Marchewkę ścieramy na tarce z grubymi oczkami
2
Poszatkowaną kapustę wkładamy do naczynia, w którym będziemy kisić. Może to być wiaderko plastikowe, słoik ale najlepiej kamienny garnek.
Wkładamy warstwę kapusty białej na to warstwę marchewki
posypujemy solę (należy uważać żeby nie za dużo bo kapusta będzie słona)
Mocno uciskamy ręka lub tłuczkiem.
I dalej następna warstwa kapusty i marchewki, sól i tak do zapełnienia całego naczynia.
Cały czas mocno uciskając.
Naczynie napełniamy tak do wysokości ok. 80% bo podczas kwaszenia wydziela się sok który podniesie gazy do góry i może podnieść wieczko.
Kapusta kiszona w wiaderku lub glinianym garnku dobrze jest przycisnąć kamieniem, żeby nie podniosło wieka.
Naczynie z zawartością odstawiamy w ciepłe miejsce na 4 dni.
Po czterech dniach otwieramy wieko i odgazowujemy kapustę.
TZN. w kapuście przebijamy otwory wkładając nóż, jakiś szpikulec lub łyżkę, który pozwoli odprowadzić nadmiar gazów.
Ponownie ubijamy, zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce.
Po dwóch tygodniach kapusta jest już gotowa do spożycia.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Gołąbki z kapusty kiszonej
Gołąbki robione z kapusty włoskiej, której liści na koniec duszenia mają smak...
Odsłon: 12374
27
18
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Marynowane plasterki z ogórków w zalewie octowej.
Bardzo smaczne, marynowane w zalewie octowej, plasterki z ogórków, smakują ja...
Odsłon: 3532
15
Przekąski
smażone krewetki
Krewetki smażone na oliwie, podane z sosem pietruszkowo-czosnkowym....
Odsłon: 75
7
5
Sałatki
Sałatka Waldorf z rukolą
Sałatka Waldorf czyli klasyka kuchni amerykańskiej. Nazwa pochodzi od hotelu...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Włoska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 381
6
Zupy
Szybka pomidorowa na rosole
Królowa pomidorowa. Dzieciaki ją uwielbiają. Dziś szybka wersja. Jeśli zosta...
Odsłon: 76
2
Desery
Babka kawowa
Miękka, delikatna, aromatyczna babka o smaku kawy, oblana polewą z białej c...
Odsłon: 378
4
Inne przepisy autora
8
Dania główne
Lazania
Zapraszam do wypróbowania przepisu na pyszną lazanię
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 13701
29
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Marynowane plasterki z ogórków w zalewie octowej.
Bardzo smaczne, marynowane w zalewie octowej, plasterki z ogórków, smakują ja...
Odsłon: 3532
15
Przekąski
smażone krewetki
Krewetki smażone na oliwie, podane z sosem pietruszkowo-czosnkowym....
Odsłon: 75
7
5
Sałatki
Sałatka Waldorf z rukolą
Sałatka Waldorf czyli klasyka kuchni amerykańskiej. Nazwa pochodzi od hotelu...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Włoska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 381
6
Zupy
Szybka pomidorowa na rosole
Królowa pomidorowa. Dzieciaki ją uwielbiają. Dziś szybka wersja. Jeśli zosta...
Odsłon: 76
2
Desery
Babka kawowa
Miękka, delikatna, aromatyczna babka o smaku kawy, oblana polewą z białej c...
Odsłon: 378
4
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Kiszona kapusta
LIDIA2
do 60 min
>6 osób
Składniki
- Kapusta biała
- marchewka
- sól
Sposób przygotowania:
1
1. Szatkujemy kapustę białą ( w zależności jaka ilość nas interesuje) 2. Marchewkę ścieramy na tarce z grubymi oczkami
2
Poszatkowaną kapustę wkładamy do naczynia, w którym będziemy kisić. Może to być wiaderko plastikowe, słoik ale najlepiej kamienny garnek. Wkładamy warstwę kapusty białej na to warstwę marchewki posypujemy solę (należy uważać żeby nie za dużo bo kapusta będzie słona) Mocno uciskamy ręka lub tłuczkiem. I dalej następna warstwa kapusty i marchewki, sól i tak do zapełnienia całego naczynia. Cały czas mocno uciskając. Naczynie napełniamy tak do wysokości ok. 80% bo podczas kwaszenia wydziela się sok który podniesie gazy do góry i może podnieść wieczko. Kapusta kiszona w wiaderku lub glinianym garnku dobrze jest przycisnąć kamieniem, żeby nie podniosło wieka. Naczynie z zawartością odstawiamy w ciepłe miejsce na 4 dni. Po czterech dniach otwieramy wieko i odgazowujemy kapustę. TZN. w kapuście przebijamy otwory wkładając nóż, jakiś szpikulec lub łyżkę, który pozwoli odprowadzić nadmiar gazów. Ponownie ubijamy, zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce. Po dwóch tygodniach kapusta jest już gotowa do spożycia.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Maliny w syropie
Przetwory
Marynowane plasterki z ogórków w zalewie octowej.
Przetwory
Keczup z cukinii
Przetwory
Cukinia z miodem i rozmarynem na zimę do słoików
Maliny w syropie
Można go dodać do zimowej herbaty, sprawdzi się również jako dodatek do naleś...
Odsłon: 122
Marynowane plasterki z ogórków w zalewie octowej.
Bardzo smaczne, marynowane w zalewie octowej, plasterki z ogórków, smakują ja...
Odsłon: 3532