Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla tych, którzy nie mają chłodnej spiżarni. Ogórki można przechowywać nawet kilka lat.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1245
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 180
5
Przekąski
Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw
Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 478
7
4
Dania główne
Krewetki w sosie curry
Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...
- Impreza
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Tajska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Curry
- Kolendra
Odsłon: 75
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1245
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 180
5
Przekąski
Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw
Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 478
7
4
Dania główne
Krewetki w sosie curry
Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...
- Impreza
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Tajska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Curry
- Kolendra
Odsłon: 75
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Kiszone ogórki pasteryzowane
fafiatko
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- ogótki gruntowe np 1 kg
- liść chrzanu 2 szt lub kawałek korzonka
- koper 3 łodygi
- czosnek 5-6 ząbków
- sól może być nawet zwykła
Sposób przygotowania:
1
Każdy ma swoje ulubione smaki, ja dodaje liście chrzanu, łodygi kopru i czosnek. Jeśli ogórki były kupione, to trzeba je namoczyć godzinę w zimnej wodzie. Potem układa się je w dużym słoju, przekłada czosnkiem, łodygami kopru i przykrywa liśćmi chrzanu. Zalewa się kranówką z solą. U mnie kopiasta łyżka na każdy litr zalewy, ale najlepiej sprawdzić smak, ma być aż gorzkie od soli. Zawsze podczas kiszenia można sprawdzić smak zalewy i w razie czego dosolić po wierzchu, sól przeniknie całość. Oczywiście ogórki najlepiej czymś przycisnąć aby nie wypływały. Potem ogórki przekłada się do litrowych słoików z dodatkami, zalewa zalewą. Zakręca się zakrętki i ustawia na ściereczce w garnku i wypełnia wodą do poziomu zawartości. Tajemnica dobrej pasteryzacji ogórków kiszonych: pasteryzuje się je 5 minut od zagotowania wody! Ogórki nie będą puste wewnątrz, nie zmienią smaku. Słoiki po pasteryzacji trzeba jeszcze dokręcić. Jeśli któryś słoik się nie zassie, ogórki można przechowywać w lodówce i wyjadać na bieżąco. Wtedy też najlepiej jest wyrzucić nakrętkę i kupić nową. Smacznego :)