Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Konfitura z cebuli to bardzo smaczny dodatek do mięs, przede wszystkim do kaczki i indyka, ptaki te bardzo lubią słodkie połączenia. Może być także łączona z jajkiem i rybami, świetnie sprawdza się z serami i jako dodatek do sałatek z grillowanym serem. Zimą będzie najlepsza do pasztetów. Koniecznie musicie spróbować kanapkę z kozim serem i łyżka karmelizowanej cebuli albo posmarować nią zwykłą kanapkę lub grzankę. Cudeńko. Jest pysznym dodatkiem do dań obiadowych, ale bardzo dobrze smakuje też na zimno. Poddana pasteryzacji może przestać nawet przez kilka miesięcy, którą warto wykonać bo bez niej konfitura wystoi w lodówce dwa tygodnie.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Konfitura z cebuli przygotowanie:
Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Do dużego rondla wsypujemy cukier i na małym ogniu podgrzewamy, aż się stopi. Nie mieszamy zbyt często bo porobią się grudki. Na gotowy karmel wrzucamy cebulę, solimy. Ja cebulę wrzuciłam na trzy partie. Co partię dawałam szczyptę soli. Smażymy mieszając, żeby puściła sok i wlewamy wino. Dusimy na małym ogniu, aż cebula trochę zmięknie.
Dodajemy ocet balsamiczny, miód i pieprz. Dalej smażymy, ale już bez przykrycia co jakiś czas mieszając, aż całość odpowiednio zmięknie, odparuje i zacznie się karmelizować.
Nie podgrzewamy na zbyt dużym ogniu, żeby cebula się nie przypaliła. Dżem podajemy na ciepło i zimno.
Pasteryzujemy, dzięki czemu konfitura będzie mogła stać kilka miesięcy. Bez pasteryzacji, przechowujemy w lodówce maksymalnie dwa tygodnie.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
18
16
Dodatki
Okrasa cebulowo boczkowa.
Jest to okrasa idealnie nadająca się do okraszania pierogów, różnego rodzaju...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kasze
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Kluski
- Sałatki makaronowe
- Chleby
Odsłon: 9194
28
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab pieczony na kapuście z ziemniakami
Szybkie danie jednogarnkowe które przygotujesz w naczyniu żaroodpornym i pie...
Odsłon: 2901
5
Przepis dnia
13
12
Desery
Kruche ciasto z truskawkami
Czas na świeże truskawki w sam raz, dlatego dziś smaczne, kruche ciasto z...
Odsłon: 17213
36
Desery
Kruche ciasto jeżynowe
Pyszne kruche ciasto obficie otoczone masą jeżynową jest nieco kwaskowe. Dla...
Odsłon: 1979
3
Inne przepisy autora
9
Dania główne
Zapiekanka z kalafiorem
Zapiekanka z kalafiorem i mięsem mielonym, to kolejna propozycja na danie syt...
Odsłon: 483
19
8
Zupy
Makaron domowy
Makaron domowy przygotujemy w ciągu 45 minut, o tanim koszcie, nie jest to cz...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 7546
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab pieczony na kapuście z ziemniakami
Szybkie danie jednogarnkowe które przygotujesz w naczyniu żaroodpornym i pie...
Odsłon: 2901
5
Przepis dnia
13
12
Desery
Kruche ciasto z truskawkami
Czas na świeże truskawki w sam raz, dlatego dziś smaczne, kruche ciasto z...
Odsłon: 17213
36
Desery
Kruche ciasto jeżynowe
Pyszne kruche ciasto obficie otoczone masą jeżynową jest nieco kwaskowe. Dla...
Odsłon: 1979
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Konfitura z cebuli białej
ekprzepisy
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Składniki: 1,5 kg cebuli białej 120 g cukru 300 ml czerwonego wytrawnego wina 9 łyżek miodu 4-5 łyżek octu balsamicznego sól pie
Sposób przygotowania:
1
Konfitura z cebuli przygotowanie: Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Do dużego rondla wsypujemy cukier i na małym ogniu podgrzewamy, aż się stopi. Nie mieszamy zbyt często bo porobią się grudki. Na gotowy karmel wrzucamy cebulę, solimy. Ja cebulę wrzuciłam na trzy partie. Co partię dawałam szczyptę soli. Smażymy mieszając, żeby puściła sok i wlewamy wino. Dusimy na małym ogniu, aż cebula trochę zmięknie. Dodajemy ocet balsamiczny, miód i pieprz. Dalej smażymy, ale już bez przykrycia co jakiś czas mieszając, aż całość odpowiednio zmięknie, odparuje i zacznie się karmelizować. Nie podgrzewamy na zbyt dużym ogniu, żeby cebula się nie przypaliła. Dżem podajemy na ciepło i zimno. Pasteryzujemy, dzięki czemu konfitura będzie mogła stać kilka miesięcy. Bez pasteryzacji, przechowujemy w lodówce maksymalnie dwa tygodnie.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Ogórki małosolne przepis babci
Przetwory
Ogórki po koreańsku
Przetwory
Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.
Przetwory
Rabarbarowy curd
Ogórki małosolne przepis babci
Ogórki małosolne z przepisu babci to klasyczna receptura na wyjątkowe i bogat...
Odsłon: 7778
Ogórki po koreańsku
Nie masz pomysłu na świeże ogórki, a chcesz urozmaicić nimi swoje danie główn...
Odsłon: 369