Smaker

Konfitura z cebuli białej

24.09.2018 Odsłon: 5266
5.0 (13 oceny)
>60 min
>6 os.
ekprzepisy
ekprzepisy

Konfitura z cebuli to bardzo smaczny dodatek do mięs, przede wszystkim do kaczki i indyka, ptaki te bardzo lubią słodkie połączenia. Może być także łączona z jajkiem i rybami, świetnie sprawdza się z serami i jako dodatek do sałatek z grillowanym serem. Zimą będzie najlepsza do pasztetów. Koniecznie musicie spróbować kanapkę z kozim serem i łyżka karmelizowanej cebuli albo posmarować nią zwykłą kanapkę lub grzankę. Cudeńko. Jest pysznym dodatkiem do dań obiadowych, ale bardzo dobrze smakuje też na zimno. Poddana pasteryzacji może przestać nawet przez kilka miesięcy, którą warto wykonać bo bez niej konfitura wystoi w lodówce dwa tygodnie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1833

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 754

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 30

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 321

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17781

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 360

30 min
6
Przetwory
Konfitura z cebuli białej
Autor:
ekprzepisy
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki: 1,5 kg cebuli białej 120 g cukru 300 ml czerwonego wytrawnego wina 9 łyżek miodu 4-5 łyżek octu balsamicznego sól pie
Sposób przygotowania:
1

Konfitura z cebuli przygotowanie: Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Do dużego rondla wsypujemy cukier i na małym ogniu podgrzewamy, aż się stopi. Nie mieszamy zbyt często bo porobią się grudki. Na gotowy karmel wrzucamy cebulę, solimy. Ja cebulę wrzuciłam na trzy partie. Co partię dawałam szczyptę soli. Smażymy mieszając, żeby puściła sok i wlewamy wino. Dusimy na małym ogniu, aż cebula trochę zmięknie. Dodajemy ocet balsamiczny, miód i pieprz. Dalej smażymy, ale już bez przykrycia co jakiś czas mieszając, aż całość odpowiednio zmięknie, odparuje i zacznie się karmelizować. Nie podgrzewamy na zbyt dużym ogniu, żeby cebula się nie przypaliła. Dżem podajemy na ciepło i zimno. Pasteryzujemy, dzięki czemu konfitura będzie mogła stać kilka miesięcy. Bez pasteryzacji, przechowujemy w lodówce maksymalnie dwa tygodnie.