Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śródziemnomorskie kapary w POLSKI DOMU. W tym roku wreszcie udało mi się zrobić większą ilość słoiczków. Takie kapary to świetny dodatek do mięsa i sałatek. Nasturcje pięknie u nas rosną i owocują, więc mamy domowe kapary za grosze.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.
Dzisiaj szybkie proste danie przygotowane Air fryerze. Danie robi się bardzo...
Odsłon: 50
1
Sałatki
Młoda kapusta małosolna
Są smaki które trudno powtórzyć o innej porze roku. Młoda kapustka króluje.
Odsłon: 1314
19
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5735
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.
Dzisiaj szybkie proste danie przygotowane Air fryerze. Danie robi się bardzo...
Odsłon: 50
1
Sałatki
Młoda kapusta małosolna
Są smaki które trudno powtórzyć o innej porze roku. Młoda kapustka króluje.
Odsłon: 1314
19
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5735
11
REKLAMA
Przetwory
Polskie kapary, marynowane owoce nasturcji
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- owoce nasturcji ok. 1 szklanka
- 2 szklanki wody
- sól 80 g
Zalewa
- 1 szklanka octu do 5 %
- 1-1,5 łyżeczki cukru
- ziarna czerwonego pieprzu kilkanaście sztuk
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 gałązki estragonu
- 3 -4 cm chrzanu
- liść laurowy
Sposób przygotowania:
1
Owoce nasturcji płuczemy, osączamy i przekładamy do słoika Zalewamy solanką z wody i soli. Odstawiamy do lodówki na 2-3 dni, moje leżały 3 dni. Potem odlewamy solankę i płuczemy owoce. Do wyparzonego słoika przekładamy owoce nasturcji. Wszystkie składniki zalewy gotujemy kilka minut na małym ogniu. Gorącą zalewę przelewamy przez gazę do słoika z owocami i od razu zakręcamy. Słoik obracamy do góry dnem. Ja przechowuję w lodówce lub w piwnicy. Po około 2 tygodniach są gotowe, ale dla mnie czy dłużej stoją tym są lepsze.