Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śródziemnomorskie kapary w POLSKI DOMU. W tym roku wreszcie udało mi się zrobić większą ilość słoiczków. Takie kapary to świetny dodatek do mięsa i sałatek. Nasturcje pięknie u nas rosną i owocują, więc mamy domowe kapary za grosze.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Owoce nasturcji płuczemy, osączamy i przekładamy do słoika
Zalewamy solanką z wody i soli.
Odstawiamy do lodówki na 2-3 dni, moje leżały 3 dni.
Potem odlewamy solankę i płuczemy owoce.
Do wyparzonego słoika przekładamy owoce nasturcji.
Wszystkie składniki zalewy gotujemy kilka minut na małym ogniu.
Gorącą zalewę przelewamy przez gazę do słoika z owocami i od razu zakręcamy.
Słoik obracamy do góry dnem.
Ja przechowuję w lodówce lub w piwnicy.
Po około 2 tygodniach są gotowe, ale dla mnie czy dłużej stoją tym są lepsze.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka śledziowa warstwowa 2
Moja dzisiejsza sałatka to super przekąska na świąteczny stół. Sałatka składa...
Odsłon: 43
3
Desery
Sernik z nutką piernika
Smaczny sernik na ciemnym cieście z dodatkiem przyprawy do piernika pięknie p...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 862
2
Desery
Makiełki tradycyjne z łazankami wigilijne
W Wielkopolsce makiełki to tradycyjny wigilijny deser. W domu naszej babci mi...
Odsłon: 641
3
8
Desery
Cytrynowy sernik na zimno z jeżynami
Łatwy i szybki do zrobienia lekko cytrynowy sernik na bazie serka mascarpone...
Odsłon: 667
7
Inne przepisy autora
Desery
Ciasto dyniowe łyżką mieszane
Pulchne, delikatnie wilgotne i żółciutkie ciasto bez jajek. Ciasto wystarczy...
Odsłon: 1575
17
Desery
Torcik Ptasie mleczko
Torcik musowy, Ptasie mleczko na bazie gorzkiej czekolady i mleczno-orzechowe...
Odsłon: 1207
17
Dania główne
Marchwianka
Pożywne i proste danie z tłuczonej marchwi, ziemniaków i fasoli. Okraszone pi...
Odsłon: 322
10
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka śledziowa warstwowa 2
Moja dzisiejsza sałatka to super przekąska na świąteczny stół. Sałatka składa...
Odsłon: 43
3
Desery
Sernik z nutką piernika
Smaczny sernik na ciemnym cieście z dodatkiem przyprawy do piernika pięknie p...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 862
2
Desery
Makiełki tradycyjne z łazankami wigilijne
W Wielkopolsce makiełki to tradycyjny wigilijny deser. W domu naszej babci mi...
Odsłon: 641
3
8
Desery
Cytrynowy sernik na zimno z jeżynami
Łatwy i szybki do zrobienia lekko cytrynowy sernik na bazie serka mascarpone...
Odsłon: 667
7
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Polskie kapary, marynowane owoce nasturcji
KORAL
do 30 min
>6 osób
Składniki
- owoce nasturcji ok. 1 szklanka
- 2 szklanki wody
- sól 80 g
Zalewa
- 1 szklanka octu do 5 %
- 1-1,5 łyżeczki cukru
- ziarna czerwonego pieprzu kilkanaście sztuk
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 gałązki estragonu
- 3 -4 cm chrzanu
- liść laurowy
Sposób przygotowania:
1
Owoce nasturcji płuczemy, osączamy i przekładamy do słoika Zalewamy solanką z wody i soli. Odstawiamy do lodówki na 2-3 dni, moje leżały 3 dni. Potem odlewamy solankę i płuczemy owoce. Do wyparzonego słoika przekładamy owoce nasturcji. Wszystkie składniki zalewy gotujemy kilka minut na małym ogniu. Gorącą zalewę przelewamy przez gazę do słoika z owocami i od razu zakręcamy. Słoik obracamy do góry dnem. Ja przechowuję w lodówce lub w piwnicy. Po około 2 tygodniach są gotowe, ale dla mnie czy dłużej stoją tym są lepsze.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Buraczki z cebulą na zimę
Przetwory
chutney z berberysu
Przetwory
Smażony karp w zalewie octowej
Przetwory
Zakwas do barszczu czerwonego
Buraczki z cebulą na zimę
Dzisiaj bardzo prosty przepis na tarte buraczki z cebulą na zimę. To uniwersa...
Odsłon: 69
chutney z berberysu
Do świątecznej pieczeni, pasztetu lub sera polecam chutney z suszonego berber...
Odsłon: 64