Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W kaparach oprócz smaku najważniejsza jest konsystencja pąku kwiatowego. Smak zapewniają tradycyjne dodatki, sól morska i w zależności od wersji biały ocet winny.
małe słoiczki, rekawiczka albo nożyczki
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
Odsłon: 10569
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1336877
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...
Odsłon: 4636
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 424533
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
Odsłon: 10569
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1336877
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...
Odsłon: 4636
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 424533
Składniki
Do zbierania pąków najlepiej wykorzystać rękawiczkę lub nożyczki. Pąki płucze się w wodzie i zostawia się na sicie dając pięć minut dla ewentualnych lokatorów. "Kapary" przesypuje się solą w słoiku i lekko dociska. Tradycyjna wersja: Po paru godzinach puszczą sok i jeszcze raz można je docisnąć. Zostawia się je na dwa tygodnie, aż się zakiszą, po tym czasie kapary można przechowywać w lodówce. Wersja szybka: do posolonych "kaparów" od razu dodaje się łyżkę octu winnego. Takie kapary można zapasteryzować.
Smacznego :)