Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarte buraki na zimę -przepis podstawowy. Buraczki z tego przepisu są bazą do naszych ulubionych buraczków na ciepło, ale mogą też być bazą do ćwikły z chrzanem lub zupy – krem z buraczków. Przepis jest niesamowicie prosty i nie wymaga od nas żadnego doświadczenia i wiedzy.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4042
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415853
1130
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2708
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4042
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415853
1130
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2708
15
REKLAMA
Przetwory
Tarte buraki na zimę
wałek
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 3 kg buraków
- 1/3 szklanki octu
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka soli
- 6-7 0,5 litrowych słoików lub 8-9 mniejszych słoiczków od dżemu
Sposób przygotowania:
1
Buraki myjemy i układamy w dużym garnku. Zalewamy zimną wodą tak, aby przykryła je całkowicie.
2
Gotujemy buraki na średnim ogniu godzinę, licząc od zagotowania.
3
Następnie odcedzamy je z wrzątku i zalewamy zimną wodą, przestudzone obieramy. Obrane buraki ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach, na których zwykle trzemy ziemniaki na placki.
4
Do tak utartych buraczków dodajemy cukier, sól i ocet. Całość mieszamy. Odstawiamy na chwilę, aby puściły sok. Wkładamy buraki do słoików i ubijamy. Rozdzielamy po równo wytworzony sok. Dajemy do każdego słoika po jednej łyżce przegotowanej wody i zakręcamy je mocno.
5
Pasteryzujemy przez 15 minut od momentu zagotowania wody.
6
Odstawiamy słoiki na ściereczkę do góry dnem i przykrywamy ręcznikiem.
7
Po ostygnięciu przekładamy do spiżarni..
8
Tak przygotowane buraki mogą stać bardzo długo w spiżarni.
9
Oto nasza propozycja buraczków na ciepło ze spiżarni:
10
https://rajchelewa.blogspot.com/2024/10/buraczki-na-ciepo.html