Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziemniaki to podstawa wielu kuchni świata , aczkolwiek ziemniaki mają wiele postaci , zastosowań , kolorów i smaczków .. Bardzo stare odmiany Vitelotte czyli niebieskie ziemniaki znane były już w dawnej francji ( W niemczech znane pod nazwą ziemniaki truflowe) . Z kolei ziemniaki czerwone Highland burgundy zwane w szkocji Gaiseadh a' bhuntàta po raz pierwszy podano na stole księcia Burgundi w Londyńskim hotelu Savoy ... Sałatka z kolorowych ziemniaków w połączeniu z dzikimi ziołami jest nie tylko zdrowa , smaczna i sycąca ale stanowi esencję arytokratycznej ale i pospolitej angielskiej kuchni . Do sałatki takiej używano i używa się ziół takich jak English Mace ( Achillea ageratum) czy też , Rocket Leaf (Dwurząd wąskolistny / Diplotaxis tenuifolia) , chives (Szczypiorki drobne np . Welsh Onion itp... )
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszysty sernik na jogurtach greckich
Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)
Odsłon: 105481
190
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 97
5
Dania główne
Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem
Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4554
3
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 37
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszysty sernik na jogurtach greckich
Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)
Odsłon: 105481
190
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 97
5
Dania główne
Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem
Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4554
3
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 37
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Angielska wiosenna sałatka ziemniaczana
londonsky
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Kilka ziemniaków niebieskich np. odmiany Vitelotte, blue emalie lub inne
- Kilka ziemniaków purpurowych np. odmiany Highland Burgundy , red emalie lub inne
- Kilka ziemniaków żółtych np. odmiany Yucon lub Agata lub inne
- Opcjonalnie kilka ziemniaków czarnych odmiany Shetland Black
- Kapusta poszatkowana , 200 gram
- Garść Rocket Leaves (listki Dwurządu wąskolistnego)
- Garstka listków English Mace (Achillea Ageratum)
- Szczypiorek drobny np. Welsh Onion lub siedmiolatki
- sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny słonecznikowy, lniany lub z oliwek
- Opcjonalnie puszeczka kukurydzy
- Opcjonalnie dwie łyżki majonezu
Sposób przygotowania:
1
Umyte ziemniaki należy ugotować (w angielskiej tradycji ziemniaki także sałatkowe gotuje się i najczęściej podaje ze skórką ) . Ugotowane ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki lub jeżeli są małe to nie kroimy wcale , wymieszamy z poszatkowaną kapustą , ziołami Wild Rocket , English Mace, Chives , olejem roślinnym , pieprzem , solą i opcjonalnie odrobiną majonezu .. Podajemy na zimno .