Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bób to niezwykle istotny składnik kuchni arabskiej. W krajach Bliskiego Wschodu od swojskich, zielonych ziaren lepiej znany jest bobik – pastewna odmiana bobu. Bób po syryjsku czy libańsku z powiedzeniem jednak można przyrządzić z użyciem odmian łatwiej dostępnych w polskich sklepach. Na Bliskim Wschodzi bób jest podstawą wielu dań głównych, a także zup czy dipów. Popularne są także sałatki z gotowanego bobu, które je się nawet śniadanie. Tak zwany ful można podać na wiele sposobów. Bób po syryjsku najczęściej występuje w towarzystwie pomidorów, cebuli i sosu na bazie sezamowej pasty tahini, obowiązkowo z dodatkiem kminu rzymskiego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15801
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4781
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 493
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15801
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4781
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 493
2
REKLAMA
Sałatki
Bób po syryjsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g bobu
- 1 duży, dojrzały pomidor
- 1 cebula
- 4 łyżki pasty tahini
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej (opcjonalnie)
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Ziarna bobu gotuj do miękkości na wolnym ogniu. W przypadku młodych ziaren wystarczy zaledwie kilka do kilkunastu minut. Odcedź, a następnie zalej zimną wodą i obierz z łupinek.
2
Przygotuj sos z pasty tahini, zmiażdżonego czosnku, kminu rzymskiego, soku z cytryny i oliwy. Połącz wszystkie składniki i dopraw solą do smaku,
3
Pomidora pokrój w kostkę, cebulę posiekaj dość drobno. Bób delikatnie wymieszaj z cebulą. Polej sosem i przysyp pokrojonym pomidorem. Podawaj z pitą lub chlebem.