Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczystości domowe. Dawniej bez tej sałatki nie wyobrażano sobie świąt. Dzisiaj w każdym domu, w którym pielęgnuje się tradycyjną kuchnię sałatka jarzynowa zwana za granicą sałatką polską musi być na świątecznym stole.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka krucho maślane
Dzisiaj proste i szybkie ciasteczka krucho maślane przygotowane zaledwie z ki...
Odsłon: 182
5
Dania główne
Pstrąg z patelni
Przepis tradycyjny na pysznego , o chrupiącej skórce pstrąga, pieczonego w ca...
Odsłon: 294
11
Przekąski
Mini paszteciki
Smaczne i proste w przygotowaniu do barszczu czerwonego i nie tylko.
Odsłon: 1388
5
Dania główne
zapiekanka z brokułów
Gorąca i aromatyczna zapiekanka z brokułów z sosem jajeczno-serowym. Zapiekan...
Odsłon: 676
6
Ciasta
Roladki francuskie z makiem
Skoro mam przygotowaną masę makową, łatwo mogę upiec szybkie roladki francusk...
Odsłon: 336
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka krucho maślane
Dzisiaj proste i szybkie ciasteczka krucho maślane przygotowane zaledwie z ki...
Odsłon: 182
5
Dania główne
Pstrąg z patelni
Przepis tradycyjny na pysznego , o chrupiącej skórce pstrąga, pieczonego w ca...
Odsłon: 294
11
Przekąski
Mini paszteciki
Smaczne i proste w przygotowaniu do barszczu czerwonego i nie tylko.
Odsłon: 1388
5
Dania główne
zapiekanka z brokułów
Gorąca i aromatyczna zapiekanka z brokułów z sosem jajeczno-serowym. Zapiekan...
Odsłon: 676
6
Ciasta
Roladki francuskie z makiem
Skoro mam przygotowaną masę makową, łatwo mogę upiec szybkie roladki francusk...
Odsłon: 336
1
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Sałatka jarzynowa tradycyjna
wałek
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 2 -3 ugotowane marchewki
- 1/2 średniego selera ugotowanego
- 1 ugotowany korzeń pietruszki
- 15 cm pora -białej części
- 2 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach
- 3-4 ogórki kiszone lub konserwowe
- puszka groszku konserwowego
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 duże jabłko
- sól i pieprz do smaku
- 3-4 łyżki majonezu
Sposób przygotowania:
1
Ogórki kiszone, obrane ze skórki jabłko, jajka, por, marchew, pietruszkę i seler, ziemniaki obrane z łupin kroimy w drobną kostkę. Groszek z puszki osączamy na sitku, dodajemy do sałatki. Całość doprawiamy jedną łyżeczką soli i płaską łyżeczką pieprzu drobno zmielonego. Dajemy majonez. Wszystkie składniki sałatki delikatnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 1 - 2 godziny do schłodzenia. W tym czasie smaki się "przegryzą". Teraz możemy spróbować sałatkę i ewentualnie doprawić pieprzem i solą do smaku.
2
Do sałatki jarzynowej dodajemy majonez gęsty i kremowy o łagodnym smaku, aby nie zdominował smaku jarzyn. Zamiast cebuli dajemy por, jest mniej ostry i nie psuje się tak szybko jak cebula, dzięki temu sałatka może postać 3-4 dni w lodówce. Ogórki kiszone możemy zastąpić konserwowymi. Dajemy dużo jabłka twardego i chrupiącego, ponieważ poprawia ono konsystencję sałatki ( lubimy w sałatce składnik chrupiący). Warzywa (marchew, ziemniaki, seler i korzeń pietruszki) możemy gotować razem w łupinach lub wykorzystać warzywa z rosołu.
3
Sałatka jarzynowa gotowa!