Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka makaronowa z cukinią i serem feta

Sałatka makaronowa z cukinią i serem feta

Autor:

Przepisów i artykułów: 137 Ocena: 78843

Dodano:

Odsłon: 817

Witam serdecznie, tym razem chciałabym się podzielić przepisem na pyszną sałatkę z makaronem. Sałatka jest bardzo sycąca i idealnie nadaje się do podania na obiad lub kolację.

Składniki

  • 400 g makaronu (świderki, rurki itp..)
  • około 700 g cukinii
  • 1 kostka sera feta (około 270 g) - użyłam Favita
  • około 300 g pomidorków koktajlowych
  • 3 duże ząbki czosnku
  • na sos:
  • 2 garście listków bazylii
  • około 5 łyżek oliwy lub oleju do sałatek
  • przyprawy:
  • około 1 ½ łyżeczki oregano
  • pieprz ziołowy
  • papryka ostra
  • sól, pieprz
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Najpierw przygotuję wszystkie składniki na sałatkę:

    Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

    Dokładnie umytą cukinię możemy pokroić w kostkę, paseczki za pomocą na przykład obieraczki do warzyw, lub pokroić w plasterki.
    Umyte pomidorki kroję na mniejsze kawałki.
    Czosnek drobniutko kroję.
    Ser feta kroję w kostkę, ale można pokruszyć.

  2. Do pojemnika blendera przekładam listki bazylii, dodaję oliwę, doprawiam solą, pieprzem i rozdrabniam – sos jest gotowy.

  3. Smażenie:
    Na rozgrzanym oleju na patelni smażę cukinię przez około 10 minut i delikatnie ją solę. Następnie dodaję czosnek, doprawiam pieprzem, pieprzem ziołowym, papryką, oregano i smażę jeszcze około 2 minut. Tak przygotowaną cukinię odstawiam do wystudzenia.

  4. Końcowe przygotowanie sałatki:
    Do zimnego makaronu dodaję wystudzoną cukinię, pomidorki, sos i dokładnie mieszam. Następnie dodaję ser feta i delikatnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

    Tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około 30 minut, żeby przeszła smakiem.

    Sałatka jest gotowa, życzę smacznego.
    Pozdrawiam Babcia Ewa

Twoje notatki do przepisu

Wideo do przepisu:

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń