Smaker
Sezon na dynię

Sałatka z arbuza i fety – kuchnia pięciu przemian

25.07.2017 Odsłon: 7209
5.0 (11 oceny)
30 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Na obiad była orzeźwiająca sałatka z arbuza, melona i fety z miętą, więc dziś o niej słów parę. Jest fantastyczna na obecne upały. Mąż zjadł ją z kromką chleba, ja nie zagryzałam niczym, a obiad popiliśmy kieliszkiem greckiej retsiny. Bo ta sałatka wydała mi się taka grecka w swoim klimacie, że tylko retsina do niej pasowała. Sałatka Jest lekka, soczysta i pyszna. I bardzo łatwa do zrobienia! Dla chętnych - można przygotować ją według zasad kuchni pięciu przemian.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22645

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14981

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4755

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44846

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 661

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 716

30 min
3
Sałatki
Sałatka z arbuza i fety – kuchnia pięciu przemian
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • pół melona dowolnej odmiany (użyłam melona Galia) – około 0,5 kg (Sł)
  • arbuz w podobnej do melona ilości, mój kawałek miał jakieś 650 g (Sł)
  • duża garść świeżych liści mięty (O)
  • kostka fety, najlepiej oryginalnej, greckiej – takiej z mleka owczego i koziego – około 200 g (Sn)
  • około 4-5 łyżek czarnych oliwek z zalewy, mogą być w połówkach lub pokrojone w plasterki (Sn)
  • dwie szczypty soli (Sn)
  • sok z jednej niezbyt dużej cytryny (K)
  • dwie szczypty świeżych bądź suszonych listków tymianku (G)
  • spory chlust dobrej oliwy (naprawdę spory, nawet 1/3-1/2 szklanki) (Sł)
  • świeżo mielony pieprz (O)
Sposób przygotowania:
1

Melona i arbuza obierz ze skóry, pozbądź się pestek i pokrój w niedużą kostkę – taką o boku 1-1,5 cm. Włóż do sporej miski.

2

Liście mięty pokrój w paski i dodaj do owoców, wymieszaj pobieżnie.

3

Fetę odcedź z zalewy i również pokrój w kostkę podobnej wielkości. Wraz z oliwkami i solą dodaj do miski, przemieszaj ponownie.

4

Teraz kolej na sok z cytryny + mieszanie, następnie listki tymianku + mieszanie, oliwę + mieszanie. Na koniec pieprz i dokładne już wymieszanie.

5

Można też układać składniki kolejno warstwami i całość wymieszać dopiero na samym końcu, jednak zachowanie kolejności jest bardzo ważne, jeśli chcesz przygotować sałatkę zgodnie z zasadą pięciu przemian.

6

Odstaw sałatkę na pół godziny do lodówki – niech się schłodzi, a smaki się zharmonizują. Z owoców wypłynie dużo soku, który w połączeniu z pozostałymi przyprawami stworzy smaczny sos. Możesz do niego podać kawałek chleba albo po prostu wypić. Sałatka z arbuza dobrze się sprawdzi na przyjęciu z grillem. W sam raz na lato! Smacznego.

7

Dla przypomnienia – oznaczenia w nawiasach to smaki (przemiany): Sł-słodki, O-ostry, Sn-słony, K-kwaśny, G-gorzki.