Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niezwykle sycące danie, które wywodzi się prosto z Meksyku. Połączenie pasty z fasoli i ostrej salsy wraz z tortillą i sadzonymi jajkami sprawia, że po zjedzeniu tej potrawy nie jesteśmy głodni przez długi czas. Ponieważ przygotowanie tego śniadania trwa do 30 minut, polecamy zaserwować je w weekend.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak z domowymi powidłami
Moja rodzina bardzo lubi kruche ciasta. Pleśniak z powidłami cieszy się zawsz...
Odsłon: 17753
18
20
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak z domowymi powidłami
Moja rodzina bardzo lubi kruche ciasta. Pleśniak z powidłami cieszy się zawsz...
Odsłon: 17753
18
20
11
2
REKLAMA
Śniadania
Jaja farmerskie na śniadanie
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Salsa pomidorowa
- 400 g pomidorów
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ papryczki chili
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta kminu rzymskiego
- sól
- pieprz
Pasta z fasoli
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy
- szczypta pieprzu cayenne
- sól
- pieprz
Dodatkowo
- odrobina wody
- 4 jajka
- 4 tortille
- 2 łyżki posiekanej kolendry
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj salsę. Cebulę drobno posiekaj.
2
Papryczkę chili umyj, osusz, przekrój na pół i wydrąż nasiona. Pokrój w plasterki.
3
Pomidory umyj, sparz gorącą wodą i obierz ze skórki. Następnie pokrój w kostkę.
4
Na patelni rozgrzej oliwę, gdy będzie gorąca, dodaj pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli, dorzuć pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek.
5
Wszystko podsmażaj na średnim ogniu, po około 10 minutach dodaj przyprawy, papryczkę chili i całość zamieszaj. Trzymaj na palniku jeszcze przez 15 minut. Gotową salsę przełóż do miseczki.
6
Przygotuj pastę z fasoli. Fasolę wysyp na sitko i opłucz pod bieżącą wodą
7
¾ fasoli zmiksuj w blenderze wraz z czosnkiem i cebulą na gładką masę.
8
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj ¼ fasoli i delikatnie rozgnieć za pomocą tłuczka do ziemniaków. Po chwili dodaj zmiksowaną fasolę na patelnię.
9
Wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i pieprz cayenne do smaku. Całość podsmażaj do momentu, aż uzyskasz konsystencję gęstej pasty. Gotową przełóż do miseczki.
10
Na czystą patelnię wylej wodę, podgrzewaj do momentu, aż się zagotuje. Następnie wbij 4 jajka i przykryj pokrywką. Jajka na wodzie smaż przez kilka minut, będą gotowe, gdy białko się zetnie.
11
Na suchej patelni podgrzej tortille. Przełóż na talerz i posmaruj pastą z fasoli. Na pastę wyłóż jajka. Polej salsą pomidorową i posyp posiekaną kolendrą.
12
Jeśli lubisz bardzo ostre potrawy, możesz podać jajka farmerskie z pokrojoną papryczką jalapeno.