Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Jaja farmerskie na śniadanie

07.11.2023 Odsłon: 1882
5.0 (2 oceny)
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Niezwykle sycące danie, które wywodzi się prosto z Meksyku. Połączenie pasty z fasoli i ostrej salsy wraz z tortillą i sadzonymi jajkami sprawia, że po zjedzeniu tej potrawy nie jesteśmy głodni przez długi czas. Ponieważ przygotowanie tego śniadania trwa do 30 minut, polecamy zaserwować je w weekend.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 5619

15 min
24
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29964

60 min
39
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 268

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9843

60 min
13
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 19711

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 1170

15 min
2
Śniadania
Jaja farmerskie na śniadanie
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Salsa pomidorowa
  • 400 g pomidorów
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ papryczki chili
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta kminu rzymskiego
  • sól
  • pieprz
Pasta z fasoli
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • szczypta pieprzu cayenne
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo
  • odrobina wody
  • 4 jajka
  • 4 tortille
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj salsę. Cebulę drobno posiekaj.

2

Papryczkę chili umyj, osusz, przekrój na pół i wydrąż nasiona. Pokrój w plasterki.

3

Pomidory umyj, sparz gorącą wodą i obierz ze skórki. Następnie pokrój w kostkę.

4

Na patelni rozgrzej oliwę, gdy będzie gorąca, dodaj pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli, dorzuć pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek.

5

Wszystko podsmażaj na średnim ogniu, po około 10 minutach dodaj przyprawy, papryczkę chili i całość zamieszaj. Trzymaj na palniku jeszcze przez 15 minut. Gotową salsę przełóż do miseczki.

6

Przygotuj pastę z fasoli. Fasolę wysyp na sitko i opłucz pod bieżącą wodą

7

¾ fasoli zmiksuj w blenderze wraz z czosnkiem i cebulą na gładką masę.

8

Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj ¼ fasoli i delikatnie rozgnieć za pomocą tłuczka do ziemniaków. Po chwili dodaj zmiksowaną fasolę na patelnię.

9

Wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i pieprz cayenne do smaku. Całość podsmażaj do momentu, aż uzyskasz konsystencję gęstej pasty. Gotową przełóż do miseczki.

10

Na czystą patelnię wylej wodę, podgrzewaj do momentu, aż się zagotuje. Następnie wbij 4 jajka i przykryj pokrywką. Jajka na wodzie smaż przez kilka minut, będą gotowe, gdy białko się zetnie.

11

Na suchej patelni podgrzej tortille. Przełóż na talerz i posmaruj pastą z fasoli. Na pastę wyłóż jajka. Polej salsą pomidorową i posyp posiekaną kolendrą.

12

Jeśli lubisz bardzo ostre potrawy, możesz podać jajka farmerskie z pokrojoną papryczką jalapeno.