Smaker

Jaja farmerskie na śniadanie

07.11.2023 Odsłon: 1892
5.0 (2 oceny)
Jaja farmerskie na śniadanie
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Niezwykle sycące danie, które wywodzi się prosto z Meksyku. Połączenie pasty z fasoli i ostrej salsy wraz z tortillą i sadzonymi jajkami sprawia, że po zjedzeniu tej potrawy nie jesteśmy głodni przez długi czas. Ponieważ przygotowanie tego śniadania trwa do 30 minut, polecamy zaserwować je w weekend.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Bitki ze schabu w aromatycznym sosie
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bitki ze schabu w aromatycznym sosie

Dania główne Bitki ze schabu w aromatycznym sosie

Smaczne, soczyste, kruche mięso w aromatycznym cebulowo-jabłkowym sosie. Dosk...

Odsłon: 5409

60 min
12
Kopiec kreta z bananami
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Ciasta

Kopiec kreta z bananami

Ciasta Kopiec kreta z bananami

Kopiec kreta z bananami to kultowe ciasto, które łączy w sobie wilgotne, głęb...

Odsłon: 20358

60 min
25
Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Mocno zielone, szpinakowe naleśniki wypełnione farszem z białego sera, suszon...

Odsłon: 19917

30 min
49
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3756

>60 min
21
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 11443

15 min
44
Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 352

15 min
7
Śniadania
Jaja farmerskie na śniadanie
Jaja farmerskie na śniadanie
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Salsa pomidorowa
  • 400 g pomidorów
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ papryczki chili
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta kminu rzymskiego
  • sól
  • pieprz
Pasta z fasoli
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • szczypta pieprzu cayenne
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo
  • odrobina wody
  • 4 jajka
  • 4 tortille
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj salsę. Cebulę drobno posiekaj.

2

Papryczkę chili umyj, osusz, przekrój na pół i wydrąż nasiona. Pokrój w plasterki.

3

Pomidory umyj, sparz gorącą wodą i obierz ze skórki. Następnie pokrój w kostkę.

4

Na patelni rozgrzej oliwę, gdy będzie gorąca, dodaj pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli, dorzuć pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek.

5

Wszystko podsmażaj na średnim ogniu, po około 10 minutach dodaj przyprawy, papryczkę chili i całość zamieszaj. Trzymaj na palniku jeszcze przez 15 minut. Gotową salsę przełóż do miseczki.

6

Przygotuj pastę z fasoli. Fasolę wysyp na sitko i opłucz pod bieżącą wodą

7

¾ fasoli zmiksuj w blenderze wraz z czosnkiem i cebulą na gładką masę.

8

Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj ¼ fasoli i delikatnie rozgnieć za pomocą tłuczka do ziemniaków. Po chwili dodaj zmiksowaną fasolę na patelnię.

9

Wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i pieprz cayenne do smaku. Całość podsmażaj do momentu, aż uzyskasz konsystencję gęstej pasty. Gotową przełóż do miseczki.

10

Na czystą patelnię wylej wodę, podgrzewaj do momentu, aż się zagotuje. Następnie wbij 4 jajka i przykryj pokrywką. Jajka na wodzie smaż przez kilka minut, będą gotowe, gdy białko się zetnie.

11

Na suchej patelni podgrzej tortille. Przełóż na talerz i posmaruj pastą z fasoli. Na pastę wyłóż jajka. Polej salsą pomidorową i posyp posiekaną kolendrą.

12

Jeśli lubisz bardzo ostre potrawy, możesz podać jajka farmerskie z pokrojoną papryczką jalapeno.