Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pomysl na szybki obiad lub kolacje ;-) Jesli mamy w spizarni pare puszek z fasolka ,bo w przeciwnym razie musimy sporo czasu poswiecic na ugotowanie tej suszonej-ale i tak tez mozna wykonac ten przepis....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5983
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39675
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 592
12
14
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5983
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39675
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 592
12
14
REKLAMA
Wędliny
Kotlet schabowy z kostka i puree z fasoli bialej
uroczysko
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 kotlety schabowe z kostka
- 450 g fasoli bialej (cannelini ,jas)-ok. 2 puszki
- 1 zabek czosnku
- 1 galazka rozmarynu(badz lyzeczka suszonego)
- 1 cytryna
- oliwa(olej)
- szczypta grubej soli
- 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Na jednej rozgrzanej patelni wlewamy odrobinę oliwy(2-3 łyżki),wsypujemy spora szczyptę grubej soli i na tym smażymy nasze kotlety z obu stron na zloty kolor(bez żadnych panierek i rozbijania-czyste mięsko).Stopień wysmażenia według uznania.
2
Na drugiej patelni rozgrzewamy trochę oliwy na której zarumieniamy ząbek czosnku ,dodajemy starta skórkę z całej cytryny,pokrojone drobno igiełki z gałązki rozmarynu(rozkruszona łyżeczkę suszonego) i chwileczkę podsmażamy by wydobyć aromat. Następnie dodajemy odcedzona fasole ,którą rozgniatamy widelcem aż do uzyskania konsystencji przypominającej pure ( gdyby było zbyt geste można dodać odrobinę wody). Solimy do smaku.
3
Gdy kotlety są wysmażone tak jak lubimy , wykładamy je na talerz na którym będą podawane. Na tłuszczyk pozostały po smażeniu kotletów wciskamy sok z połówki cytryny (lub całej jeśli lubimy bardziej kwaskowaty smak) i odrobinę białego wina (opcjonalnie) i odparowujemy chwile na dużym ogniu. Tak zredukowanym sosikiem polewamy nasze kotlety...i gotowe...