Smaker
Ewa_Gotuje

Pasztet z suszonymi śliwkami

01.03.2009 Odsłon: 39
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Olivia
Olivia

Przepis wart wypróbowania: "Pasztet z suszonymi śliwkami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 1418

30 min
6
przyjaciel
przyjaciel
Sałatki

Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Sałatki Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...

Odsłon: 3299

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rybą

Sałatki Sałatka z rybą

Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...

Odsłon: 104

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka na majówkę

Sałatki Sałatka na majówkę

Prosta sałatka z młodych liści szpinaku i botwiny, pomidorów, ogórków, czerwo...

Odsłon: 564

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 308

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Dania główne Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...

Odsłon: 263

15 min
6
Wędliny
Pasztet z suszonymi śliwkami
Autor:
Olivia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki
  • po 250 g łopatki wieprzowej i piersi kurczaka
  • 150 g wątróbki drobiowej
  • cebula
  • 2 jajka
  • kajzerka
  • 10-12 suszonych śliwek
  • 3-4 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • łyżka masła
  • bułka tarta
  • sól i pieprz
  • kilka gałązek świeżego tymianku
Sposób przygotowania:
1

Umyj i osusz mięso. Przełóż do garnka, zalej wodą, tak by tylko je zakrywała. Dodaj obraną cebulę i przyprawy. Gotuj na małym ogniu ok. 60 minut.

2

Podsmaż na części masła wątróbkę. Wyjmij mięso z wywaru. W odrobinie wywaru namocz bułkę i odciśnij ją. Zmiel dwukrotnie mięso, cebulę i wątróbkę. Oddziel żółtka od białek i dodaj do zmielonej masy. Przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę i połącz z mięsem.

3

Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Umyj suszone śliwki i dokładnie je osusz. Formę do pieczenia (najlepiej tzw. keksówkę) posmaruj masłem, posyp tartą bułką. Przełóż mięsną masę do formy. Śliwki powciskaj w głąb mięsa. Wyrównaj powierzchnię, oprósz pasztet tartą bułką.

4

Piecz 40-45 minut. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw pasztet w środku jeszcze ok. 10 minut. Wyjmij i odstaw, by wystygł. Podawaj ozdobiony tymiankiem.

5

RADA: Keksówkę możesz włożyć do większej formy z wodą i tak wstawić do piekarnika. Piecz 90 minut w temperaturze 150 st. C. Będzie delikatniejszy.

6

Dla 8 osób

7

zł porcja

8

Czas 3 godz.

9

210 kcalŹródło: Olivia