Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Schab z suszoną śliwką w galarecie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 1550
18
7
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 693
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 674
9
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 266
4
4
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 1550
18
7
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 693
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 674
9
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 266
4
4
REKLAMA
Wędliny
Schab z suszoną śliwką w galarecie
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g schabu bez kości
- 100 g masła
- sól
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 250 ml rosołu wołowego
- 2 łyżeczki żelatyny
- kilka suszonych śliwek bez pestek
- 2 łyżki stopionego masła
- 1 pomarańcza i zioła do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło mieszamy z tymiankiem, majerankiem i solą. Odkładamy do zamrażalnika na 30 minut. Schab wrzucamy na 2-3 minuty do osolonego wrzątku. Wyjmujemy, osączamy i ostrym nożem nacinamy tak, aby powstała głęboka kieszeń.
2
Zimne masło kroimy w kostkę. Do kieszeni w mięsie wkładamy na przemian kawałeczki ziołowego masła i śliwki. Spinamy wykałaczkami, układamy w natłuszczonej brytfance. Polewamy stopionym masłem. Pieczemy 1,5 godziny w 200°C, po czym studzimy i kroimy w plastry.
3
Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości zimnej wody. Gdy spęcznieje, wlewamy do bulionu, chwilkę gotujemy. Plastry schabu układamy na półmisku, zalewamy tężejącą galaretą, odstawiamy do lodówki.
4
<strong>Czas przygotowania 120 minut. Cena jednej porcji około 2,50 zł.</strong>Źródło: Rewia