Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli wgłębimy się w nazwę tej potrawy, to nie mamy cienia wątpliwości, że zagościła ona na greckich stołach za sprawą Turków Osmańskich. Güveç (czytaj giuweć) to nic bowiem innego, jak turecki, tradycyjny gliniany garnek, w którym się piekło różne i różniste potrawy (używa się go do dzisiaj). W Grecji jednak nazwę zaadoptowano, zmiękczając końcówkę (dodając „i” na końcu) i nazwano tak potrawę, która setki lat wcześniej przyszła wraz z najeźdźcą tureckim. właśnie w tym garnku. Guveci w wersji greckiej (piszemy gouveci) to nic innego, jak porządny rosół wołowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10595
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4774
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 849
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9004
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1324
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10595
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4774
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 849
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9004
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1324
15
REKLAMA
Zupy
Grecki rosol wolowy, czyli Guveci
igoreq
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 0,5 kg wolowiny bez kosci
- 5 marchewek pokrojone
- 5-6 cebul obranych w calosci
- 5 pomidorow obranych ze skorki w calosci
- sol, pieprz, szklanka makaronu typu ryz
- 4 liscie laurowe
- 8-10 ziaren ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę, marchew, cebulę i pomidory gotujemy w dużym garnku do miękkości. Warzywa zostawiamy w całości — wyjątkiem jest marchewka, którą kroimy na mniejsze części. W trakcie gotowania dolewamy wodę, gdyż ta zwyczajnie nam wyparuje.
2
Kiedy wołowina będzie już miękka — zazwyczaj 3 do 4 godzin, dopiero wówczas solimy, pieprzymy, dodajemy liście laurowe I ziele angielskie. Po 30 minutach, dodajemy makaron w kształcie ryżu i gotujemy (w tej zupie, w tym samy garnku), aż zmięknie. I — gotowe! Tak podany rosół można posypać jeszcze startym serem, ale ja osobiście tego nie robię.