Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karmuszka mazursko-warmińska - bardzo pożywna i smaczna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pesto z bazylii i pistacji
Pesto to wszechstronny dodatek do makaronów, sałatek, ryb oraz mięs. Świetnie...
Odsłon: 50
6
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto na szarlotkę
To mój sprawdzony przepis na delikatne, kruche i maślane ciasto, które idealn...
Odsłon: 20662
46
5
36
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pesto z bazylii i pistacji
Pesto to wszechstronny dodatek do makaronów, sałatek, ryb oraz mięs. Świetnie...
Odsłon: 50
6
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto na szarlotkę
To mój sprawdzony przepis na delikatne, kruche i maślane ciasto, które idealn...
Odsłon: 20662
46
5
36
REKLAMA
Zupy
Karmuszka mazursko-warmińska
eluchap
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- fasola biała "Jaś" 300 gramów
- wieprzowina bez kości np. szynka,łopatka, karkówka 600 gramów
- boczek wędzony 200 gramów
- kapusta biała 250 gramów
- pietruszka korzeń 2 sztuki
- marchew 3 sztuki
- cebula duża 2 sztuki
- koncentrat pomidorowy w słoiku 1 sztuka
- gęsta kwaśna śmietana 3/4 szklanki
- liść laurowy 2 sztuki
- pieprz,sól do smaku
- majeranek 2 łyżeczki
- kminek 1 szczypta
Sposób przygotowania:
1
Fasolę moczymy w przegotowanej wodzie przez 10 godzin. Potem gotujemy do miękkości i pozostawiamy w wywarze.
2
Marchewkę,pietruszkę, cebulę obieramy,kroimy na krążki a kapustę w dużą kostkę. Boczek kroimy w średnią kostkę.Mięso również kroimy w kostkę,oprószamy mąką i obsmażamy na gorącym smalcu.Warzywa, boczek i mięso wkładamy do dużego garnka,dodajemy sól, pieprz,liście laurowe,majeranek,kminek. Podlewamy tłuszczem pozostałym po smażeniu mięsa, dolewamy wrzącej wody, przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu.
3
Gdy warzywa będą miękkie,dodajemy ugotowaną fasolę z wywarem ,koncentrat pomidorowy, śmietanę. Całość gotujemy przez 10 minut.
4
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.