Zupy Przepis na:
Krupnik grzybowy
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22226
Dodano: 03.03.2009
Odsłon: 4616
Wymaga trochę czasu, lecz krupnik bardzo smaczny.
Składniki
- wody, 1,5 l.
- kosci cielęcych, 0,5 kg
- marchewka, 1
- pietruszka, 1
- cebula opalona na ogniu, 1
- sól
- pieprz
- listek laurowy
- bulionu grzybowego, 2 kostki
- kaszy perłowej, 0,5 szklanki
- ziemniaków, 0,3 kg
- średnich suszonych grzybów, 7
- kwaśnej śmietany, 0,5 szklanki
- mąki, 1 łyżka
- kilka listków natki do dekoracji
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ugotować wywar z warzyw, kości i przypraw.
-
Jeśli używamy grzybów suszonych, musimy je umyć i ugotować.
-
Po ugotowaniu grzyby pokroić.
-
Przygotowany wywar cielęcy przecedzić, dodać do niego grzyby i przepłukaną kaszę, gotować ok. 15 minut.
-
Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować następne 20 minut.
-
Na koniec zupę zaprawić śmietaną i mąką oraz dodać pokrojoną marchewkę i pietruszkę z gotowanego wywaru.
-
Zupę posypać natką.
5936 odsłon
27
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz