Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jaka jest najlepsza grzybowa na wigilię? Oczywiście z prawdziwych, leśnych grzybów, ale bez zbędnych dodatków i doprawiona w najprostszy sposób – solą i pieprzem. Wyrazistego smaku doda jej cebula i czosnek. Możesz wzbogacić go odrobiną ziół, np. posiekaną natką pietruszki. W zupełności jednak wystarczą listek laurowy i ziele angielskie w warzywnym wywarze. Zupę grzybową podawaj z kluskami, np. łazankami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 159
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1515
23
76
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81143
55
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 159
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1515
23
76
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81143
55
REKLAMA
Zupy
Najlepsza grzybowa na wigilię
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 g suszonych grzybów (borowików, podgrzybków)
- 2 l wody
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- ½ małego selera
- 2 łyżki masła
- 100 ml słodkiej śmietany (30%)
- 1 listek laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przepłucz grzyby i zalej 500 ml ciepłej wody. Odstaw na 2-3 godziny.
2
Obierz marchewkę, pietruszkę i seler. Zalej około 1,5 l zimnej wody. Dodaj do niej listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i trochę soli. Zagotuj. Gotuj do miękkości warzyw.
3
Przecedź wywar. Połącz go z grzybami – wraz z wodą, w której się moczyły. Ponownie zagotuj. Gotuj przez około godzinę.
4
Pokrój drobno cebulę. Posiekaj czosnek. Zeszklij cebulę na maśle. Pod koniec smażenia dodaj czosnek.
5
Wyjmij z wywaru trochę ponad połowę grzybów, a dodaj zawartość patelni (cebulę z czosnkiem i masłem). Zblenduj wywar. Ponownie zagotuj. Dodaj z powrotem resztę grzybów. Dosól do smaku
6
Przed podaniem połącz zupę ze słodką śmietaną.