Smaker
Sezon na dynię

Najlepsza grzybowa na wigilię

18.12.2023 Odsłon: 20687
5.0 (22 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jaka jest najlepsza grzybowa na wigilię? Oczywiście z prawdziwych, leśnych grzybów, ale bez zbędnych dodatków i doprawiona w najprostszy sposób – solą i pieprzem. Wyrazistego smaku doda jej cebula i czosnek. Możesz wzbogacić go odrobiną ziół, np. posiekaną natką pietruszki. W zupełności jednak wystarczą listek laurowy i ziele angielskie w warzywnym wywarze. Zupę grzybową podawaj z kluskami, np. łazankami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22527

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14825

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4615

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44155

30 min
42
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 610

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 619

30 min
3
Zupy
Najlepsza grzybowa na wigilię
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 60 g suszonych grzybów (borowików, podgrzybków)
  • 2 l wody
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • ½ małego selera
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml słodkiej śmietany (30%)
  • 1 listek laurowy
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego
  • sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Przepłucz grzyby i zalej 500 ml ciepłej wody. Odstaw na 2-3 godziny.

2

Obierz marchewkę, pietruszkę i seler. Zalej około 1,5 l zimnej wody. Dodaj do niej listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i trochę soli. Zagotuj. Gotuj do miękkości warzyw.

3

Przecedź wywar. Połącz go z grzybami – wraz z wodą, w której się moczyły. Ponownie zagotuj. Gotuj przez około godzinę.

4

Pokrój drobno cebulę. Posiekaj czosnek. Zeszklij cebulę na maśle. Pod koniec smażenia dodaj czosnek.

5

Wyjmij z wywaru trochę ponad połowę grzybów, a dodaj zawartość patelni (cebulę z czosnkiem i masłem). Zblenduj wywar. Ponownie zagotuj. Dodaj z powrotem resztę grzybów. Dosól do smaku

6

Przed podaniem połącz zupę ze słodką śmietaną.