Zupy Przepis na:
Przepisów i artykułów: 994 Ocena: 27530
Dodano: 20.03.2015
Odsłon: 9653
1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, opłukujemy z nadmiaru skrobi, zalewamy zimną wodą, osmalamy i gotujemy do uzyskania odpowiedniej miękkości.
Ugotowane ziemniaczki odcedzamy.
Pietruszkę oraz marchewki obieramy i kroimy w kostkę, którą wrzucamy do 500 ml gotującego się bulionu.
Czerwone cebule również kroimy w kostkę i podsmażamy ją delikatnie na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia dodajemy do niej przeciśnięte przez praskę lub drobno pokrojone ząbki czosnku.
Podsmażoną cebulkę i czosnek przekładamy do bulionu z warzywami i gotujemy do uzyskania miękkości (około 20 minut).
Po tym czasie do garnka dodajemy 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, przecier pomidorowy (najlepiej domowy) oraz przyprawy: cukier trzcinowy, zioła prowansalskie, ostrą oraz słodką paprykę i zagotowujemy.
Na sam koniec dodajemy do zupy ugotowane ziemniaczki oraz doprawiamy całość solą ziołową i świeżo zmielonym pieprzem.
Życzę smacznego! :)
Na skróty
Komentarze do przepisu (14)

Konto usunięte 21 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Moja Rodzinka uwielbia zupę pomidorową, ale z ziemniakami jeszcze nigdy nie gotowałam, a Twoja prezentuje się bardzo apetycznie:) Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz

Jagoda50 21 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Bardzo apetyczna. Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz

Obserwator 20 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Świetna zupa! Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz

monikagotuje 20 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Lubię takie smaki,a ta wygląda bardzo smacznie :) Odpowiedzi: 1 ▼8 Kto głosował? | Odpowiedz

moniia 20 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Aż pachnie,aromatyczna pyszna zupa:))pozdrawiam Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz

gogusia 20 marca 2015Zgłoś do usunięcia
ale radosna zupka :) i z moimi ukochanymi ziołami prowansalskimi :) mniam Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz

GREGORHSPEED 20 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Kasiu ,mega mega PYCHA! Mniam! :P Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz