Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa Krem z Dyni z Prażonymi Pestkami Dyni i Oliwą Truflową
30.01.2024
Odsłon:
297
Zupa Krem z Dyni z Prażonymi Pestkami Dyni i Oliwą Truflową łączy w sobie różnorodność smaków, teksturę, zdrowe składniki i nutę luksusu, tworząc danie, które może zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blender
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12288
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1527
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 124
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12288
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1527
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 124
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa Krem z Dyni z Prażonymi Pestkami Dyni i Oliwą Truflową
doriswkuchni
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg dyni, obranej i pokrojonej na kawałki
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 ziemniak, obrany i pokrojony na kawałki
- 1 marchewka, obrana i pokrojona na kawałki
- 1 jabłko, obrane, wyjąć gniazda nasienne i pokrojone na kawałki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki śmietany kremówki (opcjonalnie)
- Oliwa truflowa (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Prażone pestki dyni: Pestki dyni opłukać, osuszyć i obsmażyć na suchej patelni aż zaczną się rumienić. Posolić do smaku. Odstawić na bok.
2
Przygotowanie warzyw: Na dużym garnku rozgrzać masło i oliwę. Dodać cebulę i czosnek, smażyć przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i szklista. Dodać dynię, ziemniaka, marchewkę i jabłko. Całość smażyć przez kilka minut, mieszając, aby warzywa się zeszkliły.
3
Gotowanie zupy: Dolać bulion warzywny do garnka, przykryć i gotować na średnim ogniu, aż warzywa staną się miękkie (około 20-25 minut). Dodać cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku.
4
Miksowanie zupy: Zupa powinna być gotowa do zmiksowania, gdy warzywa staną się miękkie. Zmiksować zupę na gładki krem przy użyciu blendera.
5
Doprawianie zupy: Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać trochę więcej bulionu. Jeśli jest zbyt cienka, można dodać śmietanę kremówkę, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Sprawdzić i dostosować przyprawy.
6
Podanie: Podawać zupę gorącą, dekorując ją pestkami dyni oraz skrapiając oliwą truflową. Podawać z chrupiącym pieczywem. Smacznego!