Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczna zupa i chyba już dosyć popularna, mam nadzieje że mój przepis wniesie co nowego :) SMACZNEGO!!!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 100
3
3
Przekąski
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem to absolutny rarytas, a zarazem...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 92
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 100
3
3
Przekąski
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem to absolutny rarytas, a zarazem...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 92
3
REKLAMA
Zupy
Zupa neapolitańska z łazankami
przepisy-eli-pl
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Włoszczyzna (marchew, pietruszka, por, kawałek selera)
- 1 szklanka słodkiej śmietany
- 10 dag startego sera żółtego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka masła klarowanego
- 2 żółtka
- Natka pietruszki
- sól, pieprz
- 25 dag mąki pszennej
- 2 jaja
- 3/4 szklanki letniej wody
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie ZUPY: Warzywa obrać, ugotować i przecedzić. Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić niewielką ilością wywaru i połączyć z całością, zagotować, doprawić. Żółtka dobrze roztrzepać w śmietanie, połączyć z zupą - nie gotować. Przed podaniem dodać starty ser, pokrojoną w kostkę marchew i posiekaną zieloną pietruszkę.
2
Wykonanie łazanki: Przesianą mąkę wysypać na stolnicę, zrobić wgłębienie i wolno wlewać wodę, mieszając widelcem. Następnie dodać pozostałe składniki i wyrabiać ciasto do uzyskania jednolitej, miękkiej lśniącej masy. Ciasto ma mieć twardszą konsystencję. Rozwałkować na grubość około 2 mm i pozostawić chwilę do przeschnięcia. Następnie zwinąć w rulon o szerokości 6-8 cm i kroić paski na szerokość ok. 1 i 1/2 cm, a te z kolei na kwadraciki lub romby. Rozrzucić na stolnicy - przesypując mąką. Przeschnięte wrzucić do wrzącej osolonej wody, zamieszać i ugotować. Miękkie odcedzić, przełożyć na talerze, zalać gorącą zupą.