Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa ogórkowa zdecydowanie nie jest daniem uroczystym, ale jeśli zrobi ją babcia – taki dzień staje się prawdziwym świętem. W środku lata, gdy ogórki jeszcze nie są dobrze ukiszone, sięgnij po te małosolne. Taka zupa także będzie miała wyjątkowy smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 540
101
6
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 773
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 540
101
6
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 773
4
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa ogórkowa przepis babci
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 0,5 kg mięsa lub mięsa z kością
- 1 pęczek włoszczyzny
- 3-4 ziemniaki
- połowa średniej, białej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 7-8 ogórków kiszonych
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki białej mąki
- 100 ml kwaśnej śmietany
- Przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, sól i czarny pieprz do smaku
- świeży koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Umyj mięso i włóż do garnka. Zalej około 3 litrami wody i wrzuć liść laurowy i ziele angielskie. Doprowadź bulion do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem ok.40 minut. Jeśli chcesz przygotować ekspresową zupę ogórkową, użyj bulionu z kostki.
2
W międzyczasie umyj i obierz pietruszki, marchewki, ziemniaki i seler. Pokrój w kostkę lub plasterki i włóż je do bulionu (pora możesz tylko przekroić na pół). Dopraw solą oraz pieprzem i gotuj, aż warzywa zmiękną.
3
Rozpuść masło na patelni i usmaż poszatkowaną cebulę, a gdy zacznie się rumienić dodaj posiekany lub zmiażdżony czosnek i smaż na małym ogniu przez około 10 minut. Opłucz ogórki i zetrzyj na tarce jarzynowej, a następnie dołóż na patelnię do cebuli i czosnku. Przesmażaj przez kilka minut, aby smaki się połączyły i przełóż zawartość patelni do zupy.
4
Do śmietany wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj. Dolej chochlę gorącej zupy do śmietany, ponownie wymieszaj i powoli wlewaj śmietanę do wywaru stale mieszając. Gotuj zupę jeszcze kilka minut, a w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Zupę od razu podawaj, dekorując talerze dużą ilością posiekanego, świeżego koperku.