Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa pomidorowa troche inaczej - z wloska nutka, ze swiezych pomidorów i z pikantnymi klopsikami z miesa drobiowego z orzeszkami piniowymi i rodzynkami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Cynamonowe gofry z twarogiem
Ten przepis to idealna propozycja na słodkie śniadanie lub deser, który zachw...
Odsłon: 64
6
Dania główne
Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle
Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...
Odsłon: 131
5
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 82
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 190
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Cynamonowe gofry z twarogiem
Ten przepis to idealna propozycja na słodkie śniadanie lub deser, który zachw...
Odsłon: 64
6
Dania główne
Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle
Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...
Odsłon: 131
5
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 82
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 190
6
REKLAMA
Zupy
Zupa pomidorowa z włoskimi klopsikami drobiowymi
konhambos
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 marchewka
- 3 ząbki czosnku
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 czerwone cebule
- 1 papryczka chili
- 1 kawałek skóry szynki
- 1 kawałek kości od szynki lub żeberek
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- ¼ l wody
- ¼ l soku pomidorowego
- sok z krojonych pomidorów
- 1 gałązka rozmarynu
- sól
- cukier
- oliwa z oliwek
- KLOPSIKI:
- 500 g mięsa mielonego z drobiu
- 2 łyżki rodzynek
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 łyżka orzeszków piniowych
- ½ czerstwej bułeczki
- 1 cebula
- 1 jajko
- szczypta pieprzu cayenne
- 2-3 łyżki bułki tartej
- sól
- masło
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Obrac pomidory, przeciac na pól, wyskrobac nasiona i przecedzic przez sito zbierajac ich sok.Pomidory pokroic na kawalki. Marchewke, czosnek, cebule, seler i papryczke chilli drobno posiekac. Podgrzac oliwe z oliwek w wysokiej patelni i podsmazyc przygotowane skladniki, az beda szkliste, nastepnie dodac pomidory, sok z pokrojonych pomidorów i sok pomidorowy, wode i koncentrat pomidorowy, galazke rozmarynu, kawalek skóry z szynki i kosc od szynki lub zeberka. Doprawic sola i cukrem i gotowac na wolnym ogniu przez ok. 40 min. nastepnie usunac skóre, kosci i rozmaryn i ewentualnie jeszcze raz doprawic do smaku. Przygotowac klopsiki. Cebule drobno posiekac i smazyc przez kilka mniut na oliwie z oliwek. Czerstwa buleczke namoczyc w mleku i wycisnac, rodzynki namoczyc w wodzie przez ok. 20 min. natke pietruszki posiekac bardzo drobno. Wymieszac mielone z drobiu z cebulą, rodzynkami, orzeszkami piniowymi, jajkiem, natka pietruszki i namoczona bulka. Posolic i doprawic pieprzem cayenne. Z masy uformowac male kulki i delikatnie posypac je bułka tarta. Podgrzac oliwe z oliwek i maslo w teflonowej patelni i smazyc klopsiki na zloty kolor.
2
Zupe podawac w glebokich talerzach z klopsikami.
3
Mozna ja posypac drobno posiekanymi igielkami rozmarynu.