Zupa szparagowa

Przygotowanie

1. 

   1. Szparagi obrać. Obrane szparagi dzielę na pół – górną cześć podaję jako dodatek do obiadu a dolną kroję na kawałki 2 cm.
   2. Kilka szparagów kroje w kawałki żeby zostały mi się główki do dekoracji zupy.
   3. Dodać liście lubczyku, sól, cukier.
   4. Na wolnym ogniu gotować 20 min.
   

   
2. 

   5. Wyjąć górną cześć szparagów (podaję do obiadu polane zasmażoną w maśle bułką tartą).
   6. Główki wyjmuję spośród kawałków na zupę.
   

   
3. 

   7. Pokrojone na kawałki szparagi miksuję w wodzie, w której się gotowały.

   
4. 

   8. Zaprawiam śmietanką i dodaje posiekany koperek.

   
5. 

   9. Podaje ozdobione kilkoma główkami i groszkiem ptysiowym.