Smaker
Ewa Gotuje

Zupa z buraka liściowego z klopsikami drobiowymi

27.08.2023 Odsłon: 230
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
Ela_B
Ela_B

Długo szukałam przepisów, w których można wykorzystać burak liściowy. Nie do końca mi pasowały te znalezione, więc wymyśliłam sama. Oto smaczna zupa, która na pewno wszystkim się spodoba.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 291

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 5086

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4875

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 45026

30 min
19
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 642

60 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 680

30 min
2
Zupy
Zupa z buraka liściowego z klopsikami drobiowymi
Autor:
Ela_B
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 litry bulionu drobiowego
  • 4 małe ziemniaki pokrojone w kostkę 1x1cm
  • 8-10 malutkich marchewek lub 1 duża pokrojona w kostkę 1x1cm
  • pokrojone w 1 centymetrowe kawałki łodygi z 3 buraków liściowych oraz oddzielnie pokrojone liście z tych buraków
  • 2 łyżki śmietany 18%, sól, pieprz do smaku
  • malutkie kulki - klopsiki zrobione z jednej zmielonej piersi z kurczaka. Do tego mięsa dodaję 1 łyżkę bułki tartej, jedno jajo, sól, pieprz i przesmażoną 1 małą cebulę wraz z 1 ząbkiem czosnku. Mieszam całość i formuję klopsiki.
Sposób przygotowania:
1

Zupę zaczynam od przygotowania klopsików. Następnie bulion drobiowy doprowadzam do wrzenia na średnim ogniu, wrzucam pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, po 5minutach gotowania dorzucam pokrojone łodygi buraka liściowego. gotuję jeszcze 10 minut. Ziemniaczki powinny być już ugotowane, ostrożnie wkładam do zupy klopsiki i na wolnym ogniu gotuję całość około 10 minut, dorzucam pokrojone liście z buraka, doprawiam pieprzem i solą, podlewam zahartowaną śmietaną i gotowe.