Do góry

Newsy

Cztery pomysły na zapiekanki

Zapiekanki to jedno z najpopularniejszych dań jednogarnkowych. Szybkie w przygotowaniu, tańsze niż dwudaniowy obiad, a przy okazji smaczne i sycące.

Fot. 123RF/Picsel

Po smaczne zapiekanki warto sięgać zwłaszcza jesienią, kiedy ciepła obiadokolacja staje się elementem rozgrzewającym i rozwiewającą chandrę. W dodatku o tej porze roku znajdziemy wiele sezonowych produktów, które doskonale sprawdzą się jako uzupełnienie lub baza smakowitej zapiekanki.

Zapiekanka dyniowa

Dynia to niekwestionowana „królowa" jesiennej kuchni. Zrobisz z niej pyszne powidła, zupy, ale także zapiekankę! Sama w sobie ma nieco mdły smak, więc należy ją odpowiednio „podkręcić". Atuty dyni doskonale podkreśli aromatyczny ser żółty. Poznaj przepis na pyszną zapiekankę dyniowo - serową!

Zapiekanka dyniowa z serem

Składniki:

• 500 g miąższu dyni (olbrzymiej, piżmowej lub zwyczajnej
• Duży bakłażan
• 4 ziemniaki
• 3-4 pomidory
• 300 g sera żółtego w plastrach
• Cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeży tymianek
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz, pokrój w plasterki i ugotuj na półtwardo. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na oliwie. Gdy będzie już przeźroczysta, dodaj do niej pokrojoną w kostkę dynię i bakłażana. Podsmażaj do chwili, aż wszystkie warzywa będą miękkie. W międzyczasie pokrój pomidory w plasterki.

Ugotowane ziemniaki odcedź i ułóż na dnie wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego. Na ziemniakach połóż warstwę pomidorów. Posyp je obficie solą, pieprzem i tymiankiem. Kolejnym „piętrem" zapiekanki powinna być mieszanka cebuli, dyni i bakłażana. Całość posypać serem żółtym pociętym na cienkie paski. Zapiekankę włóż do nagrzanego na 190 st. C. piekarnika i zapiekaj przez około 15 minut, aż ser roztopi się i pięknie zarumieni.

Następna strona >>

1 2 3 4

Polecane artykuły

Zobacz więcej

Komentarze do artykułu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Najlepiej oceniane artykuły

Rozwiń Zwiń