Spis treści:
Ciasta na zimno są proste do przygotowania i przede wszystkim nie wymagają uruchamiania piekarników w rozgrzanym przez letnie upały mieszkaniu. Jakie ciasta bez pieczenia możecie zrobić? Które najlepiej zajadać w to lato? Poniżej znajdziecie wiele pysznych propozycji na szybkie desery.
Sprawdź także: Zdrowe i pyszne wypieki, czyli ciasta z cukinią
Ciasta na zimno – proste i pyszne
Ciasta na zimno to prawdziwa magia – przygotowuje się je niezwykle prosto, a są tak smaczne, że spokojnie mogą przebić te pieczone. Kiedyś z tym rodzajem ciast kojarzył się tylko sernik z galaretką, na szczęście teraz przepisów jest już bardzo dużo. Dzisiaj bez pieczenia możecie przygotować całą masę deserów.
Zwykle bazują one na prostych składnikach, takich jak śmietanka kremówka i mascarpone, z których powstają idealne kremy. Do tego nierzadko w ciastach na zimno pojawiają się herbatniki lub biszkopty, które stanowią podstawę dla ciasta. Nie wymagają także żadnego pieczenia - wystarczy je tylko poukładać na dnie foremki.
Jakie jeszcze półprodukty mogą znaleźć się w cieście na zimno? Czekolada jest świetnym przykładem. Możecie użyć także gotowych batoników lub cukierków. Oczywiście najbardziej ikonicznym dodatkiem do ciast na zimno jest galaretka, najlepiej z owocowym twistem. Jak zatem widzicie, możecie użyć naprawdę wielu składników, tworząc pyszne ciasta bez pieczenia.
Zobacz: Tiramisu z czarną porzeczką
Najlepsze ciasta na zimno
Istnieje naprawdę wiele deserów, które nie wymagają pieczenia i podaje się je prosto z lodówki. Jakie są najlepsze ciasta na zimno? To oczywiście kwestia gustu. Jednym z najbardziej popularnych jest z pewnością sernik na zimno z galaretką, ale to nie wszystko. Zamiast sernika tradycyjnego, możecie zrobić również jogurtowiec bądź sernik jaglany, który jest interesującą wersją tego znanego deseru.
Z ciast na zimno należy koniecznie podać ciasto 3 Bit, które smakuje jak popularny batonik i nie wymaga pieczenia. Podobnie jest z niektórymi wersjami ciasta à la rafaello. Bez pieczenia i na zimno możecie zrobić również pyszne brownie. Będzie miało smak i konsystencję niezwykle podobną do tego tradycyjnego brownie, które wymaga pieczenia.
Znanym i uwielbianym w niektórych województwach deserem na zimno jest również… pascha wielkanocna. To tradycyjne danie przygotowuje się z twarogu, więc w smaku rzeczywiście może przypominać odrobinę sernik. Zainspiruj się sprawdzonymi przepisami na ciasto na zimno:
Sernik na zimno w sam raz na lato
Sernik na zimno to jedno z tych ciast, które są tak proste, że aż szkoda ich nie zrobić. Jeśli więc macie trochę czasu, wszystkie niezbędne składniki i dużą ochotę na pyszny deser, koniecznie go przygotujcie.
Na spód przydadzą się herbatniki, które należy rozgnieść i zmieszać z masłem lub zwykłe biszkopty. Na nich masa serowa również świetnie się utrzyma. Ułóżcie biszkopty w foremce. Teraz czas na przygotowanie masy. Nierzadko robi się ją z twarogu z dodatkiem żelatyny. Jednak znacznie prostsza wersja masy powstaje z serków homogenizowanych.
Przygotujcie 400 gramów serka i jedną galaretkę o wybranym smaku. Idealnie sprawdzi się tu galaretka pomarańczowa. Galaretkę rozpuśćcie w szklance wrzątku, a następnie dodajcie ją do miski, w której znajdują się wszystkie serki homogenizowane. Pamiętajcie jednak, że galaretka powinna być schłodzona, nie może być wrząca. Mieszajcie dokładnie za pomocą trzepaczki. Nie przejmujcie się, jeśli będzie wyglądała na rzadką – zgęstnieje później, pod wpływem temperatury.
Wylejcie ją na biszkopty i wstawcie do lodówki na pół godziny. Następnie wyciągnijcie foremkę z lodówki i ułóżcie na masie budyniowej wybrane owoce – truskawki, maliny czy też jeżyny bądź borówki. Zalejcie całość wybraną galaretką, którą również należy rozpuścić w gorącej wodzie. Teraz czas na kolejne chłodzenie. To może potrwać nawet kilka godzin, dlatego sernik na zimno najlepiej robić wieczorem, by po całej nocy był już gotowy.
Ciasta na zimno – przepisy
To oczywiście nie wszystko, co możecie zrobić. Istnieją jeszcze inne ciasta na zimno – przepisy na nie są równie proste. Które warto zrobić?
- Ciasto bez pieczenia 3 Bit - przepyszne, słodkie, z masą krówkową i śmietaną. Doskonale sprawdzi się na niedzielne popołudnia przy kawie. Od czego zacząć? Przygotujcie pyszną masę budyniową – najłatwiej wykorzystać do tego dwie paczki budyniu waniliowego rozpuszczonego w 500 mililitrach mleka. Możecie jednak wykorzystać do tego mleko i cukier oraz mąkę. Następnie wystarczy budyń (już ostudzony) zmieszać z utartą kostką masła. Gdy ta masa będzie gotowa, musicie wyłożyć foremkę herbatnikami, a następnie rozsmarować na nich ciepłą masę krówkową. Na tym ułóżcie kolejne herbatniki i przełóżcie masą budyniową. Teraz czas na ostatnią warstwę herbatników i bitą śmietanę, którą ułożycie na wierzchu. By ozdobić ciasto, posypcie je startą gorzką czekoladą. Ciasto powinno stać w lodówce przez całą noc.
. - Brownie bez pieczenia - nie tylko pyszne, ale i wegańskie ciasto, które można podać wszystkim swoim gościom, niezależnie od tego, na jakiej są diecie. Skład jest zdrowy i pełen naturalnych składników. Potrzebujecie do niego daktyli (około 300 gramów), które należy zalać wrzątkiem i zostawić przez pół godziny. W tym czasie zmiękną i będą plastyczne. Daktyle wymieszajcie z sześcioma czubatymi łyżkami kakao i zmielonymi orzechami laskowymi (200 gramów). Można użyć do tego miksera lub blendera. Masa powinna być bardzo gładka. Do masy dodajcie jeszcze posiekane orzechy, obojętnie jakie i zagniećcie ją dłońmi. Wyłóżcie całość na foremkę z papierem do pieczenia i wstawcie do lodówki. Po godzinie ciasto będzie gotowe. Idealnie będzie smakować z polewą czekoladową.
. - Blok czekoladowy - może nie jest to typowe ciasto, jednak z całą pewnością to jeden z bardziej popularnych deserów na zimno. Bloki czekoladowe smakują doskonale, a ich konsystencja rzeczywiście przypomina prawdziwą czekoladę. Jak zrobić ten przysmak? Potrzebujecie do niego herbatników, orzechów włoskich, masła, cukru, kakao i mleka. Zacznijcie od pokruszenia orzechów i herbatników, które należy wymieszać razem. Pół szklanki cukru, 100 mililitrów mleka i trzy łyżki kakao zmieszajcie i zagotujcie. Dodajcie kostkę masła i czekajcie, aż całość się rozpuści. Herbatniki i orzechy wsypcie do formy i zalejcie ją masą. Teraz wystarczy włożyć całość do lodówki i czekać.
Idealne desery na zimno to nie tylko oszczędność czasu i energii. To także sposób na przygotowanie czegoś wyjątkowego i pysznego, bez konieczności używania piekarnika. Koniecznie spróbujcie tych przepisów w domu.
1. Sernik stracciatella
Zobacz przepis
Sernik stracciatella / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Jogurtowiec truskawkowy
Zobacz przepis
Jogurtowiec truskawkowy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Raffaello na krakersach
Zobacz przepis
Raffaello na krakersach / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Kokosowe ciasto z bananami bez pieczenia
Zobacz przepis
Kokosowe ciasto z bananami bez pieczenia / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Ciasto jagodowe mango bez pieczenia
Zobacz przepis
Ciasto jagodowe mango bez pieczenia / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Ciasto jogurtowe z bananami bez pieczenia
Zobacz przepis
Ciasto jogurtowe z bananami bez pieczenia / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
9. Jogurtowiec z truskawkami
Zobacz przepis
Jogurtowiec z truskawkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Reklama
Zobacz także:
Co oznaczają zimne dłonie i stopy? To zwiastun wielu chorób »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »
