Spis treści:
- Olej arganowy a olejek arganowy - najistotniejsze różnice
- Właściwości oleju arganowego
- Spożywczy olej arganowy - działanie zdrowotne
- Jak spożywać olej arganowy?
- Jakie są przeciwwskazania do stosowania oleju arganowego?
- Do czego stosować olej arganowy?
Olej arganowy a olejek arganowy to nie to samo. Są pomiędzy nimi różnice, które diametralnie wpływają na ich finalne zastosowanie. Warto zacząć od tego, iż określenie „olejek” występuje raczej w potocznym, aniżeli oficjalnie przyjętym nazewnictwie wspomnianego produktu. Czym dokładnie różnią się te dwie substancje?
Sprawdź także: Robert Makłowicz wytyka błędy podczas gotowania leczo. Jak zrobić prawdziwe leczo?
Olej arganowy a olejek arganowy - najistotniejsze różnice
Olej arganowy spożywczy powstaje w wyniku wstępnego prażenia owoców arganii, dzięki czemu finalnie nabiera ciemniejszego kolorytu i przyjemnego, orzechowego zapachu. Możesz z niego korzystać w kuchni, np. jako baza lub dodatek do przyrządzanych przez siebie potraw.
Z kolei olej arganowy kosmetyczny (olejek) często występuje jako produkt, który w swoim składzie zawiera rozmaite substancje chemiczne, w tym alkohol. Owoce arganii w jego przypadku poddaje się tłoczeniu na zimno. Efekt jest spektakularny - olej zachwyca złotą barwą i to właśnie niej zawdzięcza swoją potoczną nazwę „złota Maroka”. W tej formie nie nadaje się on jednak do spożycia, za to świetnie sprawdzi się w codziennej pielęgnacji ciała.
Właściwości oleju arganowego
Właściwości oleju arganowego wynikają z zawartych w nim substancji odżywczych. Ich bogactwo sprawia, że jest on ceniony na całym świecie nie tylko w dziedzinie odżywiania, ale także szeroko pojętej kosmetyki.
W oleju arganowym znajdują się nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe, które działają przeciwzakrzepowo i obniżają ciśnienie krwi. Wśród nich wyróżnia się kwasy omega-3 i 6, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu immunologicznego. Ponadto jest on źródłem witamin E i F.
Spożywczy olej arganowy - działanie zdrowotne
Wspomniany olej w wersji spożywczej ma wysoce prozdrowotne własności. Jeśli jesteś osobą w grupie ryzyka rozwoju chorób układu krwionośnego lub borykasz się ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu we krwi, rozważ wprowadzenie go do swojej diety. Z jego właściwości skorzystają także osoby, które chcą cieszyć się piękną i młodą cerą, ponieważ ta oleista substancja skutecznie zwalcza wolne rodniki i działa antyoksydacyjnie. Na twojej skórze widoczne są pierwsze oznaki starzenia, a po przebytej ciąży bądź utracie wagi pojawiły się rozstępy i blizny? Zaaplikuj olej arganowy. Działanie zdrowotne tego produktu jest bardzo szerokie.
Olej w wersji spożywczej można stosować w przypadku wystąpienia kamicy żółciowej i wrzodów. Co więcej, doskonale sprawdzi się on w profilaktyce takich schorzeń jak choroba Parkinsona oraz Alzheimera. Poleca się go również przy tak poważnych dolegliwościach zdrowotnych, jak cukrzyca, bóle reumatoidalne oraz problemy związane z układem sercowo-naczyniowym.
Regularne stosowanie oleju arganowego może także pozytywnie wpłynąć na twój układ nerwowy, wspomagając tym samym pracę mózgu i zwiększając twoją zdolność do koncentracji i zapamiętywania. Komu jeszcze rekomenduje się stosowanie wspomnianego produktu spożywczego? Osobom, u których istnieje duże prawdopodobieństwo zachorowania na raka. Olej arganowy stosuje się najczęściej przy nowotworze piersi i prostaty, co oznacza, że zarówno mężczyźni, jak i kobiety powinny rozważyć jego suplementację.
Kosmetyczny olej arganowy w pielęgnacji twojego piękna
Olej arganowy przyda ci się nie tylko w kuchni. Możesz z powodzeniem stosować go w codziennej pielęgnacji skóry, włosów i całego ciała - zarówno w czystej postaci, jak i w formie kosmetyków i preparatów na jego bazie. Nakładaj go na twarz, dzięki czemu już po kilku minutach odczujesz wyraźną różnicę w dogłębnym nawilżeniu skóry. Zawartość witaminy E uchroni twoją cerę przed trądzikiem, dodatkowymi zmarszczkami i pomoże wygładzić te już istniejące.
Olej arganowy to także świetny patent na piękne włosy. Wystarczy poświęcić kilkadziesiąt minut na kurację dla włosów w formie maski lub zastosować go jako dodatkowy kosmetyk aplikowany na umyte włosy, który je nawilży i ułatwi ich rozczesywanie. Ponadto przyjdzie on z pomocą kobietom, które narzekają na słabe i łamliwe paznokcie. Jeśli do nich należysz, wcieraj niewielką ilość oleju w płytkę i skórki - to nie tylko przyjemny dla dłoni i relaksujący masaż, ale także sposób na wzmocnienie paznokci i wyeliminowanie potencjalnych przebarwień.
Jak spożywać olej arganowy?
W jaki sposób wprowadzić go do diety? Czy nadaje się do smażenia, tak jak klasyczny olej słonecznikowy i rzepakowy, czy może wymaga on odmiennego traktowania w twoich kulinarnych poczynaniach?
W tej kwestii możesz cieszyć się dużym polem do popisu, a nawet dać się ponieść kulinarnej fantazji. Olej z prażonych owoców arganii nadaje potrawom subtelnego, orzechowego posmaku. Najlepiej spożywać go na zimno w postaci dressingu do sałatek i surówek. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać go również w ziołowych marynatach do mięsa i ryb. Bardzo dobrze komponuje się on także z daniami, w których podstawę stanowią makaron lub ryż.
Oleju arganowego nie poleca się do smażenia, ale bez obaw możesz dodać kilka jego kropel do zupy lub grillowanych potraw tuż przed ich podaniem. Ten marokański składnik podkreśli ich smak, ale nie straci przy tym swoich drogocennych wartości odżywczych.
Jakie są przeciwwskazania do stosowania oleju arganowego?
Do tej pory nie wykazano żadnych poważnych przeciwwskazań do stosowania oleju arganowego. Jedynym niepokojącym objawem, który może świadczyć o konieczności zaprzestania jego suplementacji, jest pojawienie się reakcji alergicznej. Pamiętaj również o tym, by poinformować swojego lekarza o chęci wprowadzenia tego produktu do jadłospisu, szczególnie jeśli cierpisz na choroby przewlekłe bądź jesteś przed zabiegiem operacyjnym.
Do czego stosować olej arganowy?
Olej arganowy to surowiec o nieprzeciętnych własnościach - jego uniwersalny charakter sprawia, że możesz dodawać go praktycznie do każdej przyrządzanej potrawy. Do czego stosować olej arganowy? Aby w pełni docenić jego walory smakowe, łącz go z warzywami, mięsem i serami. Jeśli natomiast masz ochotę na pożywną przekąskę, potraktuj olej jako alternatywę dla masła i posmaruj nim kromkę świeżego, chrupiącego pieczywa, które będzie bazą do licznych wariacji na temat pełnowartościowych i zdrowych kanapkowych przekąsek.
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Czy można pić wodę przed pobraniem krwi? Termin „na czczo” bywa mylący »
Najgorsza ryba nad Bałtykiem. Nigdy jej nie zamawiaj »
Genialny trik na obieranie młodych ziemniaków. Nie potrzebujesz nawet noża »
