Planowanie posiłków
O marnowaniu jedzenia warto pomyśleć już na zakupach. Idąc do sklepu, trzeba być przygotowanym. Zrobiony wcześniej plan posiłków (na przykład na cały tydzień) wraz z listą niezbędnych zakupów to doskonały sposób na oszczędzenie czasu i pieniędzy. Mając w ręku listę, raczej nie kupisz tego, czego nie potrzebujesz (i co może zepsuć się w lodówce). Podczas zakupów warto zwracać uwagę na etykiety produktów i ich termin przydatności do spożycia. Listę potrzebnych artykułów możesz przygotować na kartce lub w telefonie. Dużą popularnością cieszą się aplikacje mobilne do planowania posiłków, które listę zakupów zrobią za Ciebie.
Właściwe przechowywanie żywności
Ile razy zdarzyło Ci się znaleźć w czeluściach lodówki zepsutego pomidora? Aby ograniczyć problem marnowania żywności, trzeba ją właściwie przechowywać. W nowoczesnych lodówkach znajdziesz fabryczne oznaczenia wskazujące miejsce danego produktu spożywczego. Jedzenie typu mąka, kasza, ryż najlepiej przechowywać w suchym miejscu z dala od wilgoci i światła. Idealne będą szczelne pudełka lub słoiki. W suchym miejscu z dala od światła słonecznego należy trzymać także pieczywo, konserwy czy inne produkty niewymagające chłodzenia. Poza lodówką można przechowywać ogórki, pomidory i owoce cytrusowe.
Mrożenie i zaprawianie
Mimo najszczerszych chęci czasami zdarza się ugotować za dużo. Staraj się kreatywnie wykorzystywać resztki. Praktycznie każde przygotowane danie można zamrozić. Ważne, aby robić to zgodnie z zasadami – jedzenie raz rozmrożone nie nadaje się do ponownego zamrożenia (dotyczy to w szczególności mięsa). Masz w domu dużo owoców, warzyw lub grzybów? Postaw na weki, które będą świetnym dodatkiem do posiłków. Mrożenie i zaprawianie to praktyki, które doskonale ograniczają problem marnowania jedzenia. Domowe zapasy mogą Cię uratować w dowolnej chwili, na przykład kiedy zabraknie pieniędzy lub czasu na duże zakupy.
Catering dietetyczny z wyborem menu
Świetnym rozwiązaniem dla zabieganych i zapracowanych jest catering dietetyczny z dostawą pod wskazany adres. Dieta pudełkowa to duża wygoda i oszczędność czasu. Poza tym catering pomaga ograniczyć problem marnowania żywności. W końcu zamawiasz tylko tyle, ile jesteś w stanie zjeść. W wariancie catering dietetyczny z wyborem menu samodzielnie ustalasz swój jadłospis – dzięki temu nie trafisz na dania, za którymi nie przepadasz. W ofercie dobrych cateringów znajdziesz różnorodne diety pudełkowe w kilku wariantach kalorycznych. Coś dla siebie znajdą zarówno osoby na dietach roślinnych, jak i miłośnicy wyszukanych smaków.
