Boże Narodzenie - na słodko

Domowy środek na problemy żołądkowe. Pij łyżeczkę dziennie

Choć ziemniaki to jedne z ulubionych warzyw Polaków, mało kto sięga już po sok ziemniaczany. Okazuje się, że ten może mieć pozytywny wpływ na ludzki organizm. Zobacz, dlaczego warto bliżej zainteresować się tym produktem.

Fot.123RF/Picsel

Spis treści:

Co wiemy o soku z ziemniaka? W zasadzie niewiele, a szkoda. Zawiera on dwa razy tyle potasu co banan oraz jest świetnym źródłem witaminy C. Jego działanie i bezpieczeństwo stosowania zaczęto badać niedawno, bo na przełomie XX i XXI wieku.

Sprawdź także: Jej owoce poradzą sobie z problemami żołądkowymi. Nalewka szybko stawia na nogi

Sok z ziemniaków - dlaczego warto pić?

Sok z ziemniaka powstaje w wyniku produkcji skrobi ziemniaczanej. Trzy i pół tony soku można uzyskać przy wytworzeniu jednej tony skrobi. 100 gramów soku zawiera 87 kcal, dlatego możemy spożywać go bez obaw o sylwetkę.

W soku ziemniaczanym znajdziemy niemal te same substancje odżywcze, co w bulwach (oprócz skrobi i błonnika). Jest źródłem drogocennych witamin (C, E, K, tych z grupy B) oraz substancji przeciwzakrzepowych. Sok z ziemniaka to również bogactwo minerałów: wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, sodu oraz innych składników odżywczych takich jak kwas foliowy i beta-karoten.

Co ważne, niemal połowa wartościowych substancji zawarta jest w skórce, więc nie należy obierać ziemniaków przed ich wyciśnięciem. Wystarczy tylko dokładnie je umyć. Najlepsze będą ziemniaki o czerwonej skórce oraz pochodzące z naturalnych upraw. Do soku można dodać miodu, cytryny lub soku z marchwi, co tylko wzmocni jego odżywcze działanie.

Właściwości zdrowotne soku z ziemniaków

W medycynie ludowej sok z ziemniaków znany był jako doskonałe lekarstwo na problemy żołądkowe. Dzięki zawartości lektyn (hamujących wzrost komórek rakowych) zapobiega nowotworom wątroby i żołądka. Co więcej, hamuje apetyt, wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom. Stosowany z umiarem może pomóc w leczeniu wrzodów trawiennych oraz przynieść ulgę w bólu.

Sok z ziemniaka zawiera przeciwutleniacze, które pomagają oczyścić organizm z toksyn znajdujących się w jelicie, wątrobie oraz nerkach. W ten sposób możemy zapobiec powstawaniu kamieni nerkowych i zatorów. Dodatkowo dowiedziono, że sok z ziemniaków wspomaga układ krążenia oraz zapobiega przedwczesnemu starzeniu się komórek.

Dotychczasowe badania wykazały, że substancje zawarte w łupinach ziemniaków obniżają poziom glukozy we krwi. Analizy dowiodły, że sok z ziemniaka wspomaga układ sercowo-naczyniowy, zapobiega również nadciśnieniu i udarom oraz niweluje stres. Co ciekawe, neutralizuje także nieprzyjemny zapach z ust, a stosowany bezpośrednio na skórę głowy, zwalcza łupież.

Jak pić sok z ziemniaków?

Soku z ziemniaka nie można przyjmować w nadmiernej ilości, tj. więcej niż z wyciśniętej jednej bulwy. Pity w zbyt dużych dawkach może wykazać działania toksyczne. Najlepiej spożywać go trzy razy dziennie po jednej łyżeczce lub w kilku małych porcjach (łącznie ok. pół filiżanki) przez tydzień.

Sok z ziemniaka

 Sok z ziemniaka Zobacz przepis

Sok z ziemniaka / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zobacz także:

Nieoczywiste właściwości ziemniaka. Tego o nim nie wiedziałeś »

Dodaj do mielonych zamiast cebuli. Nigdy nie były tak delikatne i soczyste »

Jak odróżnić prawdziwy ser od wyrobu seropodobnego? »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

30 min
2
Dania główne Karkówka po meksykańsku

Karkówka po meksykańsku to danie, któremu wyjątkowy smak i aromat nadaje ostr...

Odsłon: 20977

60 min
38
Desery Babka z pomarańczą

Ciekawa babka, zamiast sztucznego aromatu sok z prawdziwej pomarańczy. Polecam.

Odsłon: 97

>60 min
7
>60 min
7
15 min
6
Pieczywo Bajgle

Mięciutkie bulki z dziurką, przypominające oponki. Jest przy nich trochę pra...

Odsłon: 112

60 min
3

Polecane artykuły

Informacje 9 najlepszych sposobów na moczenie śledzi. Będą rozpływać się w ustach

Jak szybko namoczyć śledzie przed wigilią? Chociaż większość osób używa do tego celu wody, sposobów na moczenie śledzi jest znacznie więcej. Niektó...

38
Informacje Idealne ciasto na pierogi na 4 sposoby. Wychodzi sprężyste i delikatne

Święta to zazwyczaj czas wytężonej pracy. Robienie ciast, marynowanie mięs i lepienie pierogów to czasochłonne zajęcia. Dlatego niektórzy decydują...

12
Informacje Najlepsze sałatki na święta i nie tylko. Odkryj 7 pysznych pomysłów

W wielu domach sałatki zasilają grono wigilijnych potraw. Wśród nich nie brakuje zarówno klasycznych kompozycji, jak i wariantów, po które sięga si...

5
Informacje Czym zabielać zupę? Magda Gessler twierdzi, że tylko tym produktem

Domowa zupa warzywna to doskonały pomysł na zdrowy i lekkostrawny obiad. Co ciekawe jeden składnik dodawany do zupy może być powodem do kulinarnych...

342