Gotowanie na parze – co warto wiedzieć?

Mimo rosnącej świadomości w społeczeństwie na temat zdrowego gotowania ten sposób przyrządzania posiłków nadal nie cieszy się tak dużą popularnością w porównaniu do tradycyjnych metod. Dlaczego warto zmienić swoje dotychczasowe nawyki i spróbować czegoś nowego?

Fot. 123RF/Picsel

Gotowanie na parze dotarło do nas stosunkowo niedawno i nie spotkało się z większą aprobatą wśród Polaków. Ten sposób przyrządzania potraw jest najbardziej rozpowszechniony w krajach dalekiego wschodu - głównie na terenie Japonii i Chin. Stanowi jedną z najstarszych technik przygotowywania posiłków. Pozwala na robienie zdrowych, niskokalorycznych i smacznych dań. Jest niezwykle prosta, nie wymaga doświadczenia ani umiejętności kulinarnych. Co jeszcze możemy zaliczyć do jej zalet?

Korzyści dla zdrowia

Dzięki gotowaniu na parze potrawy są zdrowsze oraz zachowają o wiele więcej cennych wartości odżywczych w porównaniu z daniami gotowanymi w garnku, smażonymi na patelni czy pieczonymi w piekarniku. Przygotowywane posiłki zachowują naturalny smak, kolor i konsystencję poszczególnych składników, przez co nie trzeba ich mocno doprawiać, czy dodawać do nich zbędne ulepszacze bądź tłuszcze. Co więcej - ten sposób obróbki cieplnej produktów zapobiega utracie witamin i składników mineralnych z pożywienia, które podczas tradycyjnego gotowania są uwalniane w bardzo dużym stopniu. Powstałe dania są lekkostrawne i niezwykle aromatyczne.

Naczynia do gotowania

Najprostszą metodą przygotowywania posiłków na parze z pewnością będzie możliwość skorzystania z parowaru lub garnka przystosowanego do tego celu. Jeśli nie posiadacie tego typu urządzeń, możecie poradzić sobie w inny sposób, wykorzystując np. płaski garnek lub wok. Wystarczy nalać do naczynia odrobinę wody, tak aby przykryła ona dno garnka na wysokość około 3 centymetrów, a następnie ułożyć na górze sitko lub wiklinowy koszyk, który nie będzie stykał się z wodą. Po włożeniu produktów, które chcecie ugotować, należy przykryć garnek i gotować do momentu, kiedy potrawy zmiękną i będą gotowe do spożycia.

Reklama

Pomysły na dania gotowane na parze

Jakie dania można przygotować w ten sposób? To zależy wyłącznie od tego, na co macie ochotę. Gotowanie na parze sprawdzi się zarówno w przypadku warzyw i owoców, jak i mięs oraz ryżu czy makaronów. Wyjątek mogą stanowić pomidory i sałaty, które lepiej przyrządzić w inny sposób lub podać w wersji surowej. Jeśli nie macie pomysłu na danie, zaczerpnijcie inspiracji od naszych użytkowników.

 

1. Dorsz na parze

Fot. Lilalu81 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie lub tutaj

 

2. Pierogi gotowane na parze

Fot. Tradycyjna_Kuchnia na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie lub tutaj

 

3. Brokuł na parze z orzechami

Fot. Pelen_brzuszek na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie lub tutaj

 

4. Roladki z dynią i batatem na parze

Fot. Kalina11 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie lub tutaj

 

5. Kurczak na parze z salsą kukurydzianą

Fot. PasjoNatka_blog na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie lub tutaj


6. Jajecznica na parze

Fot. ElMar na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie lub tutaj

 

7. Gruszki na parze z sosem czekoladowym

Fot. Dagooshya na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie lub tutaj

 

 

8. Klopsiki na parze

Fot. Pinka92 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie lub tutaj

 

Kiedy mówię Interia, myślę Smaker na INTERIA.TV.

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

>60 min
37
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Sałatki Sałatka z ryżem i warzywami

Szybka smaczna sałatka na różne okazje jak również jako dodatek do grilla.

Odsłon: 655

30 min
7
Pieczywo chleb ziemniaczany

Łatwy chleb ziemniaczany z dodatkiem ziemniaczanego puree

Odsłon: 143

>60 min
2

Polecane artykuły

Informacje Czy można jeść rzodkiewkę przy chorej wątrobie?

Rzodkiewka to jedna z ulubionych nowalijek Polaków. Zajadamy się nią już pod koniec marca, choć najlepiej smakuje w maju, czerwcu i lipcu. Jest nis...

0
Informacje SuperMenu by Anna Lewandowska przebada swoich klientów

Według badania* przeprowadzonego na zlecenie SuperMenu by Anna Lewandowska wynika, że tylko 29% respondentów bada krew raz w roku, a co czwarty nie...

0
Informacje Jak rozmrozić chleb w piekarniku?

Zdarza wam się kupować za dużo pieczywa, którego nie jesteście w stanie przejeść? Zamiast wyrzucać czerstwy chleb, lepiej wykorzystać go w kuchni d...

0
Informacje Jak jeść rzodkiewkę? Odkryj właściwości królowej nowalijek

Sezon na rzodkiewkę już trwa, dlatego warto sięgać po tę świeżą, kolorową i chrupiącą nowalijkę. Dowiedz się, jak jeść rzodkiewkę i jakie ma właści...

1