Kasza jaglana - przepisy na słodko i słono

Spis treści:

• Czy kasza jaglana jest zdrowa? 
• Kto powinien jeść kaszę jaglaną? 
• Kasza jaglana na słono - przepisy, które zawsze się udają
• Kasza jaglana na słodko – przepisy szybkie i sprawdzone 

Bezglutenowa i prosta w przygotowaniu kasza jaglana od wieków znajduje swoje miejsce w kuchniach na całym świecie. W naszym artykule znajdziesz inspirujące przepisy, które pokażą, jak przyrządzić ją w niebanalny sposób – na słodko i na słono. 

Czy kasza jaglana jest zdrowa? 

Zanim przejdziemy do przepisów, poruszymy ważny temat dotyczący wartości odżywczych tego produktu. Czy kasza jaglana jest zdrowa? Zdecydowanie tak. To jeden z najbardziej wartościowych produktów zbożowych, który zasługuje na stałe miejsce w codziennym jadłospisie. Jest bogata w łatwo przyswajalne białko, witaminy z grupy B, żelazo, magnez, cynk oraz krzem – pierwiastek wspierający kondycję skóry, włosów i paznokci. Dzięki temu regularne spożywanie kaszy jaglanej może przyczynić się do poprawy wyglądu i ogólnego samopoczucia. 

REKLAMA

Warto wspomnieć, że kasza jaglana jest naturalnie bezglutenowa. Jej właściwości alkalizujące pomagają przywrócić równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, co jest szczególnie ważne przy diecie obfitującej w zakwaszające produkty, takie jak mięso czy przetwory zbożowe. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspiera również zdrowie układu trawiennego, regulując pracę jelit i sprzyjając dłuższemu uczuciu sytości. Kasza jaglana to nie tylko zdrowy, ale też wszechstronny składnik, który z łatwością dostosujesz do swoich kulinarnych potrzeb. 

Sprawdź także: Owsianka na odchudzanie. Z tymi dodatkami kilogramy szybciej polecą

Kto powinien jeść kaszę jaglaną? 

To produkt, który warto włączyć do diety niezależnie od wieku czy stylu życia, jednak szczególnie polecana jest osobom o określonych potrzebach zdrowotnych. Brak glutenu sprawia, że mogą po nią sięgać osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu. Jest lekkostrawna, a więc najprawdopodobniej sprawdzi się u osób z problemami trawiennymi. Jej właściwości alkalizujące wspierają organizm w walce z zakwaszeniem wynikającym z diety obfitującej w mięso, kawę czy słodycze. 

Ze względu na obecność krzemu, magnezu i witamin z grupy B kasza jaglana jest szczególnie polecana osobom, dbającym o zdrowie skóry, włosów i paznokci. To także świetny składnik diety dla sportowców i osób aktywnych fizycznie, ponieważ dostarcza energii oraz wspiera regenerację organizmu. Warto, aby sięgnęły po nią również osoby na diecie redukcyjnej – dzięki wysokiej zawartości błonnika pomaga kontrolować apetyt i utrzymać uczucie sytości na dłużej. Kasza jaglana to wszechstronny produkt, który może wzbogacić jadłospis każdego, kto ceni zdrowie i smak. 

Kasza jaglana na słono - przepisy, które zawsze się udają 

Kasza jaglana doskonale sprawdza się w wytrawnych przepisach, stanowiąc smaczną i zdrową bazę do różnorodnych dań. Jej delikatny smak świetnie komponuje się z warzywami, mięsem, rybami czy aromatycznymi przyprawami. To idealny wybór na pożywny obiad, lekką kolację czy sycące śniadanie. 

W poniższych przepisach znajdziesz inspiracje, jak wykorzystać kaszę jaglaną w codziennej kuchni. Od prostych dań jednogarnkowych, przez sałatki, aż po bardziej wyszukane potrawy – każdy znajdzie coś dla siebie.  

Kasza jaglana z warzywami i kurczakiem 

Sposób wykonania: 

1. Kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą wodą i ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. 
2. Kurczaka pokrój w kostkę, przypraw i podsmaż na oliwie na złoty kolor. Odłóż na bok. 
3. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie dodaj pokrojoną marchewkę, cukinię i paprykę. Smaż przez kilka minut. 
4. Do warzyw dodaj kurczaka, ugotowaną kaszę i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku i podawaj na ciepło. 

Kotleciki jaglane z warzywami 

Sposób wykonania: 

1. Ugotowaną kaszę jaglaną ostudź. 
2. Zetrzyj marchewkę i pietruszkę na tarce o grubych oczkach, dodaj do kaszy. 
3. Wbij jajka, dodaj mąkę, natkę pietruszki i przyprawy. Dokładnie wymieszaj. 
4. Formuj kotleciki, a następnie smaż je na rozgrzanym oleju do uzyskania złocistego koloru. Podawaj z sosem jogurtowym lub sałatką. 

Sałatka jaglana z fetą i pomidorami 

Przygotowanie: 

1. Kaszę jaglaną ugotuj i ostudź. 
2. Pomidory i ogórka pokrój w kostkę, fetę pokrusz. 
3. W dużej misce połącz kaszę, warzywa, fetę i rukolę. 
4. Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dopraw solą, pieprzem i oregano. Wymieszaj i podawaj jako lekką przekąskę lub dodatek do obiadu. 

Kasza jaglana z suszonymi owocami | Fot.123RF/Picsel/minadezhda

Kasza jaglana na słodko – przepisy szybkie i sprawdzone 

Kasza jaglana to nie tylko doskonały składnik dań wytrawnych, ale także świetna baza do pysznych deserów i słodkich przekąsek. Jej delikatny, lekko orzechowy smak idealnie komponuje się z owocami, jogurtem, orzechami i przyprawami, takimi jak cynamon czy wanilia.  

W tej sekcji znajdziesz kilka sprawdzonych przepisów na słodkie dania z kaszy jaglanej. Przygotujesz je błyskawicznie.  

Pudding jaglany z owocami 

Sposób wykonania: 

1. Kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj w mleku z dodatkiem miodu i cynamonu. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kasza wchłonie mleko i stanie się miękka. 
2. Po ugotowaniu odstaw do ostudzenia, a następnie przełóż do miseczek. 
3. Podawaj na zimno lub na ciepło, dekorując świeżymi owocami i posypując orzechami lub nasionami. 

Kasza jaglana z bananem i masłem orzechowym 

Sposób wykonania: 

1. Kaszę jaglaną przepłucz i ugotuj w mleku lub wodzie, aż będzie miękka (około 15-20 minut). 
2. W międzyczasie w misce rozgnieć banana i dodaj masło orzechowe oraz miód. Wymieszaj na gładką masę. 
3. Ugotowaną kaszę wymieszaj z bananowym kremem i cynamonem. Możesz podawać na ciepło lub schłodzoną. To doskonała przekąska na śniadanie lub podwieczorek. 

Batony jaglane z bakaliami 

Sposób wykonania: 

1. Kaszę jaglaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu, a następnie ostudź. 
2. Daktyle namocz w ciepłej wodzie przez 10 minut, a następnie odcedź i zmiksuj na gładką masę. 
3. W misce połącz ugotowaną kaszę, masę daktylową, posiekane orzechy, miód, cynamon i sól. Dokładnie wymieszaj. 
4. Przełóż mieszankę do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż stwardnieje. 
5. Po schłodzeniu pokrój na kawałki. 

Źródła: smaker.pl  

Opracowała: Redakcja Smaker.pl

Zobacz także:

Koktajl na wzmocnienie odporności. Sekretem jest pyłek pszczeli >>

Znacznie zdrowszy od oliwy, ale niesłusznie zapomniany. Stosuj, będziesz mieć serce jak dzwon i cukier w normie >>

Doskonały sposób na gotowanie ryżu. Nigdy się nie klei, jest sypki i nie traci najważniejszych wartości >>