Najlepsze przepisy na dania z dyni

Oregano - niezwykłe właściwości zwykłego zioła

Oregano – znamy je doskonale i często wykorzystujemy w kuchni. Ba, często nawet hodujemy je w przydomowych ogródkach. Ale czy wiemy jak wpływa na nasz organizm? Okazuje się, że ma nam do zaoferowania znacznie więcej niż tylko doskonały smak.

Fot. 123RF

Jedna z najistotniejszych przypraw kuchni śródziemnomorskiej. Niezwykle aromatyczna i smaczna. Jej właściwości lecznicze doceniał nawet Hipokrates oraz Arystoteles, co czyni z niej jedno z najstarszych, znanych nam lekarstw. Roślinę tę wykorzystywano również w przemyśle farbiarskim oraz jako ochronę przed wszelkiego rodzaju urokami i czarami. W czasach kryzysu zastępowano nią herbatę, a nawet tytoń. O czym mowa? Oczywiście o wyjątkowym oregano.

Zioło na wszelkie przypadłości

Za niezwykłe właściwości lecznicze tego niepozornego zioła odpowiadają silne olejki eteryczne, w tym tymol i karwakrol, których wykorzystanie już od dawna interesuje naukowców. Co więcej, w oregano znajdziemy szereg kwasów roślinnych - posiadający właściwości przeciwzapalne kwas kawowy, bakteriobójczy kwas ursolowy oraz wspierające układ odpornościowy fitosterole. Roślina ta jest również źródłem chroniących nas garbników oraz flawonoidów

Okazuje się, że wyjątkowy skład tej rośliny, sprawia iż ma ona niezwykle szerokie zastosowanie. Nie tylko w kuchni, ale również w ziołolecznictwie, jako skuteczny środek na wiele schorzeń i przypadłości. Powinniście jednak wiedzieć, że w przyrodzie występuje około 40 odmian tego zioła i nie wszystkie z nich posiadają lecznicze właściwości. Dlatego też zanim zdecydujecie się zastosować kurację z oregano, upewnijcie się, że posiadacie odpowiednią odmianę, a najlepiej skonsultujcie z lekarzem.

Kiedy pomoże nam to zioło? Napary i herbatki z oregano poleca się w przypadkach bezsenności, przewlekłego zmęczenia oraz rozdrażnienia. Doskonale ukoją skołatane nerwy oraz sprawią, że poczujemy się zdecydowanie lepiej. Co więcej, roślina ta rewelacyjnie wpływa na nasz układ trawienny. Zawarte w niej olejki eteryczne mają działanie rozkurczowe, co jest szczególnie pomocne przy wzdęciach, nerwicy żołądka oraz tzw. zespole jelita drażliwego. Sprawdzi się również jako środek przeciwbiegunkowy.

Jednak najbardziej interesujące są bakteriobójcze i oczyszczające właściwości oregano. Zawarte w nim substancje wspomagają nasz organizm w walce z wieloma groźnymi pasożytami. Napar z tego zioła stosuje się jako delikatny lek przy chorobach pasożytniczych u dzieci w wieku przedszkolnym. Ponadto, wykazano iż olejek z oregano ma silne działanie antybakteryjne, dzięki czemu pozwala zwalczać bakterie gronkowca, E.coli a nawet Salmonelli. Dowiedziono, iż pozwala on walczyć nawet z tymi mikroorganizmami, które opierają się antybiotykoterapii. Stosuje się go również w profilaktyce wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Oregano ma również działanie antygrzybiczne . Dzięki niemu możemy skutecznie walczyć z drobnoustrojami, wywołującymi m.in. kandydozę. Wysoka zawartość antyoksydantów w tej roślinie, sprawia iż komórki naszego organizmu wolniej się starzeją oraz szybciej regenerują. W ten sposób możemy nie tylko walczyć z oznakami upływającego czasu, ale również zmniejszyć ryzyko zachorowania na groźne nowotwory. Jest to również zioło, które pozwoli nam dopieścić nasze drogi oddechowe. Zawarte w nim olejki eteryczne pomogą palaczom oraz osobom zmagającym się z kaszlem, zapaleniem oskrzeli i chorobami gardła.

Jeśli do tej pory nie stosowałeś oregano w swojej kuchni, te przepisy zdecydowanie ci to ułatwią. Aby zobaczyć przepis, kliknij w wybrane zdjęcie

Łopatka w sosie warzywnym z nutą oreganoKiełbasa drobiowa czosnkowa z cebulką i oreganoGruszka w cieście francuskimZieleń i biel czyli sałatka Kurczak w lekkim sosie pomidorowym z oreganoPieczone ziemniaki

Tekst: Sylwia Cisowska/ Smaker.pl

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Zupy Wiejska kartoflanka

Prosta zupa wiejska, której najważniejszymi składnikami są ziemniaki, marchew...

Odsłon: 230

30 min
6
Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 244

15 min
8
Desery Ciasto łaciate z brzoskwiniami

Szybkie ciasto ucierane z kakao i brzoskwiniami. Ciasto jest bardzo smaczne i...

Odsłon: 1444

15 min
24
60 min
4

Polecane artykuły

Informacje Zupa-krem, leczo, kotleciki. Sycące zupy i potrawy z dyni

Dynia to niekwestionowany symbol jesieni, a jej wszechstronność w kuchni pozwala na przygotowanie z niej wyjątkowo sycących i aromatycznych dań. Od...

2
Informacje Pyszne ciasta z gruszkami. Wybierz dobrą odmianę, zawsze się uda

Gruszki to doskonały wybór, jeśli szukacie owoców, które wzbogacą wasze wypieki o naturalną słodycz i delikatny aromat. Niezależnie od tego, czy pl...

1
Informacje Jest chętnie kupowana, bo nie kosztuje majątku. Tymczasem jest gorsza od pangi

Potrawy rybą w roli głównej to częsty widok na polskich stołach. Z pozoru zdrowe, chociażby z uwagi na zawartość cennych dla organizmu kwasów omeg...

0
Ewa gotuje Ewa Gotuje: Krem z pieczonych ziemniaków, ragout z indyka, sernik z malinami

Ewa Wachowicz zaprasza na 519 odcinek programu kulinarnego "Ewa Gotuje". Tym razem prowadząca podzieli się z widzami wyjątkowymi przepisami na jesi...

2