Składniki:
2 filety świeżego śledzia norweskiego
20 ml śmietany 33%
Szklanka mleka
10 cebulek szalotek
1 jajko
Kilka gałązek natki pietruszki
Kilka gałązek koperku
Kilka gałązek estragonu lub łyżka suszonego
Garść liści szpinaku
Ocet jabłkowy
oliwa z oliwek
2 duże ząbki czosnku
100 g małych marchewek
Przygotowanie:
1. Filety śledzia norweskiego dobrze wymoczyć. Następnie zagotować w mleku z dodatkiem estragonu.
2. Ugotować szpinak. Szalotki i czosnek posiekać jak najdrobniej.
3. Z żółtka jaja, oliwy z oliwek, octu jabłkowego ukręcić majonez. Dodać posiekany lub zmielony szpinak, posiekany koperek, natkę pietruszki oraz szalotki i czosnek. Mieszać, aż do uzyskania gładkiej masy - majonezu.
4. Z oliwy z oliwek, cukru i wody przygotować karmel. W karmelu namoczyć marchewki. Następnie piec je w piekarniku na papierze do pieczenia aż do miękkości.
5. Na talerzu ułożyć marchewki. Na niej rozłożyć filety ze śledzia. Całość przybrać warzywno-ziołowym majonezem.
Śledź norweski w warzywno-ziołowym majonezie z karmelizowaną marchewką
Śledź to jedno z najlepszych źródeł przyswajalnego białka, jest także bogaty w witaminy A, D, E oraz B6 i B12, wszytsko to sparwia, że zbawiennie wpływa na nasz organizm.
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Koktajl truskawkowo - pomarańczowy
Nigdy wcześniej nie łączyłam truskawek z pomarańczą, ale pierwszy raz okazał...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Przyprawy
- Mięta
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 45
5
Dania główne
Schab duszony z sosem z cebuli
To prosty i smaczny, a przede wszystkim lżejszy i zdrowszy, przepis na odmien...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Kotlety
Odsłon: 72
6
Przekąski
Szaszłyki z boczniaków
Idealne danie na majówkę!
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Boczniaki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34
3
Śniadania
Twarożek na śniadanie
Propozycja z twarogiem na śniadanie, bardzo smaczna i zdrowa. Zapraszam
Odsłon: 102
7
REKLAMA