8. Niektóre świeże zioła
Zobacz też: Dlaczego zioła z supermarketów tak szybko usychają?
Świeże zioła najlepiej trzymać w szklance z niewielką ilością wody, poza lodówką. Wodę wymieniamy co 2 dni i traktujemy zioła jak bukiet świeżych kwiatów. Nieźle zniosą też przechowywanie w hermetycznych opakowaniach. Inaczej szybko stracą zapach i przesiąkną "lodówkowymi" woniami.
REKLAMA
Wyjątkiem od tej reguły są świeży rozmaryn, tymianek i szczypiorek. Tę zieleninę najlepiej przechowywać w lodówce, w foliowym woreczku (nie musi być owinięta szczelnie), z papierowym ręcznikiem w środku.
Pamiętajmy, by nie myć ziół wcześniej niż tuż przed przyrządzeniem.
|
|
