Spis treści:
Śliwki mirabelki z pewnością kojarzą się nam z dzieciństwem spędzonym u rodziny na wsi. Co ciekawe można spotkać je nie tylko w owocowych sadach, często rosną dziko przy polnych droga. Można jeść je jako samodzielną przekąskę, wykorzystać do ciast i deserów, a także przygotować z nich pyszne kompoty, dżemy oraz soki. Niewiele osób wie jednak, że z tych słodkich śliwek można zrobić również ocet. Podpowiemy ci, jakie ma właściwości oraz jak pić ocet z mirabelek.
Na co pomaga ocet z mirabelek?
Ocet z mirabelek wykazuje działanie probiotyczne, dzięki czemu pomaga zachować prawidłową mikroflorę jelitową, co przyczynia się do wzmocnienia odporności organizmu. Ma także właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze oraz korzystny wpływa na trawienie.
Co więcej, mirabelkowy ocet może być pomocny podczas procesu odchudzania, ponieważ ma działanie przyspieszające metabolizm, pomaga także zwiększyć uczucie sytości. Korzystnie wpływa również na układ sercowo-naczyniowy, między innymi pomagając regulować ciśnienie krwi. Poleca się go także osobom, które mają problemy ze zbyt wysokim poziomem cukru we krwi oraz "złego" cholesterolu we krwi.
Jak zrobić ocet z mirabelek?
Do przygotowania octu z mirabelek, będziesz potrzebować: dwa kilogramy mirabelek, litra wody oraz 30 g cukru.
Zacznij od umycia i osuszenia owoców, następnie włóż je do dużego, wyparzonego słoika. W garnku podgrzej wodę i rozpuść w niej cukier, poczekaj aż przestygnie. Mirabelki zalej ciepłą wodą z cukrem, wierzch słoika nakryj gazą i zabezpiecz gumką recepturką. Odstaw na dwa do trzech tygodni w ciepłe miejsce. Po tym czasie ocet przecedź przez sitko i zlej go do butelek. Ocet z mirabelek najlepiej przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, może być to lodówka.
Jak pić ocet z mirabelek?
Najlepiej pić ocet mirabelkowy na czczo lub przed posiłkiem, wystarczy zmieszać łyżkę lub dwie octu ze szklanką wody.
Ocet z mirabelek jest bardzo zdrowym jednak nie każdy może go pić, tyczy się to przede wszystkim osób, które zmagają się z poważnymi dolegliwościami układu pokarmowego, m.in.: wrzodami, refluksem czy nadkwasotą. Ponieważ ocet ten może podrażniać dodatkowo błonę śluzową układu trawiennego.
Źródło: medonet.pl, Smaker.pl
Autor: Anna Hutek-Brzezinka
Zobacz także:
Usprawni pracę jelit i nerek, pokona wzdęcia. Maleńkie ziarenka skrywają wielką moc »
Domowe sposoby na migrenę. Sprawdź, jakie zioła warto mieć w apteczce »
5 produktów, które uratują zrujnowane zdrowie. Wydasz mniej niż w aptece »
