Potrzebne będą:
-opakowanie Makaronu Barilla Pene Rigate
-pomidory w puszce
-dwie gałązki małych pomidorów
-czosnek
-oliwa z oliwek
-bazylia
-gruboziarnista sól morska
-pieprz
-ser grana padano lub pecorino
-cukier
Sposób przygotowania:
Kroimy małe pomidory na połówki, układamy je na papierze do pieczenia.Polewamy pomidory oliwą z oliwek, posypujemy solą morską oraz szczyptą cukru. Wstawiamy do Piekarnika na 20 min . w temp. 200 stopni Celsjusza. W tym czasie patelnie skraplamy dosyć obficie oliwa z oliwek, na małym ogniu aromatyzujemy oliwę czosnkiem i bazylia.Do przygotowanej oliwy dodajemy puszkę pomidorów najlepiej bez skórki. Sos należy zredukować, do smaku dodajemy zgnieciony czosnek, sól oraz pieprz.W międzyczasie gotujemy opakowanie makaronu Barilla Pene Rigate w osolonej wodzie z dodatkiem kilku kropel oliwy z oliwek. Ugotowany makaron mieszamy z sosem. Na talerz nakładamy porcję makaronu. Górę dania posypujemy startym serem oraz dekorujemy pysznymi pieczonymi pomidorami.
