Potrzebne będą:
100 g makaronu spaghetti Barilla,
50 g chipsy z salami o smaku chili,
1 łyżka kapary,
pęczek świeżej bazylii,
6 zielonych oliwek bez pestek,
1 łyżka ziaren słonecznika,
1 ząbek czosnku,
świeże oregano,
2 suszone mini papryczki chili,
sok z cytryny do smaku,
1kopiata łyżka startego parmezanu,
50 ml oleju rzepakowego,
sól himalajska,
1 marynowane papryczki czereśniowe.
pieprz kolorowy świeżo zmielony.
Sposób przygotowania:
Pesto: do blendera dodajemy bazylię, czosnek, ziarna słonecznika, suszone papryczki, oliwki i całość miksujemy. Dolewamy olej, ok. 1 łyżki soku z cytryny, dodajemy ser, doprawiamy solą, pieprzem i ponownie miksujemy.
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie na al. dente i odcedzamy.
Na patelni podgrzewamy chipsy z salami z rozkruszonymi papryczkami chili.
Gorący makaron mieszamy z pesto.
Na talerzu układamy makaron, dodajemy chipsy z salami, ziarna kapary i marynowaną papryczkę. Całość doprawiamy pieprzem iozdabiamy świeżym oregano.
Rada: jeśli zostanie nam pesto, należy schować je do lodówki.
Smacznego
Zobacz zwycięski przepis Pani Joanny T. z Tarnobrzegu, za który otrzymała zestaw produktów firmy Barilla. Kliknij!
