Spis treści:
Domowe lody to świetne rozwiązanie dla osób dbających o zdrowie i linię, a także dla przyszłych mam i dzieci. Wystarczy kilka składników, które prawdopodobnie masz w swojej kuchni, by wyczarować pyszne i zdrowe słodkości. W poniższym artykule znajdziesz najlepsze przepisy na domowe lody.
Sprawdź także: Owoce o niskiej zawartości cukru. Top 7 pysznych owocowych przekąsek dla cukrzyków
Jakie lody są najzdrowsze?
Obecnie wiele lodów produkowanych jest ze sztucznych dodatków i barwników, a do tego dosładzanych jest dużo słodszymi od cukru substancjami. W lodach można znaleźć szkodliwe tłuszcze częściowo utwardzone, tani syrop glukozowo-fruktozowy zamiast cukru, emulgatory zamiast jajek i sproszkowane mleko zamiast zwykłego. Sporo jest też dodatków "E", które bywają sztuczne i w nadmiarze niezdrowe.
Te dodatki zmniejszają koszty produkcji, ale równocześnie drastycznie obniżają ilość korzystnych dla zdrowia składników. Bo lody nie muszą być niezdrowe (oczywiście, jeśli jemy je w rozsądnych ilościach)!
Zawarty w nich wapń jest budulcem kości, a białka i węglowodany wzmacniają nasze mięśnie. Odpowiednio przygotowane lody są również źródłem witamin z grupy B, które wspierają funkcjonowanie naszego układu nerwowego. Co ważne, jest to jeden z najbardziej lekkostrawnych deserów, dlatego może jeść go niemal każdy, o ile nie cierpi na szczególne nietolerancje pokarmowe.
Pamiętajmy, że zdecydowanie najzdrowsze są sorbety owocowe. Znajduje się w nich nie tylko najmniej kalorii, ale także zawierają one w sobie wszystkie składniki odżywcze ukryte w owocach, z których zostały przygotowane. Jeśli uda nam się znaleźć takie bez dodatku cukru, będzie to deser, któremu bardzo blisko do ideału.
Przepisy na domowe lody
Jak zrobić lody metodą domową? Wbrew pozorom nie jest to trudne, choć bywa czasochłonne. Żółtka z cukrem mieszamy w garnuszku włożonym do wrzątku, następne wlewamy zagotowane mleko i cały czas mieszając, studzimy. Na końcu dodajemy ubitą śmietankę i zamrażamy masę. Należy ją kilkakrotnie mieszać w trakcie mrożenia, dzięki temu lody będą miały odpowiednią konsystencję. Podstawowy przepis na lody daje możliwości eksperymentowania ze smakami i dodatkami, dzięki czemu możemy uzyskać oryginalny i pyszny deser.
Jeśli poszukujesz sprawdzonych przepisów na domowe lody, skorzystaj z pomysłów naszych użytkowników. Oto niektóre z ich propozycji.
1. Sorbet mango z pomarańczą
Zobacz przepis
Sorbet mango z pomarańczą / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Tradycyjne lody na bazie żółtek o smaku kawy latte
Zobacz przepis
Tradycyjne lody na bazie żółtek o smaku kawy latte / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Lody kefirowe z ananasem i mango
Zobacz przepis
Lody kefirowe z ananasem i mango / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Sorbet truskawkowo-bananowy
Zobacz przepis
Sorbet truskawkowo-bananowy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Sorbet z truskawek i rabarbaru
Zobacz przepis
Sorbet z truskawek i rabarbaru / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Sorbet mango z pomarańczą
Zobacz przepis
Sorbet mango z pomarańczą / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Zielony koktajl od Ewy Wachowicz. Pomoże „wymieść” toksyny z organizmu i wspomoże odchudzanie »
Przejadły ci się lody? Spróbuj tego chłodnego deseru, który je zastąpi »
Nie obieraj, a jeśli obierzesz, nie wyrzucaj. Zaskakujące właściwości skórek z ziemniaków »
