Do góry

Newsy

Nie tylko w kieliszku... Czyli kilka pomysłów na dania z winem

We Francji do obiadu i kolacji koniecznie należy podać kieliszek różowego lub czerwonego wina, które nie tylko wzbogaca walory smakowe potrawy, ale także znakomicie wspomaga trawienie. Nie każdy jednak wie, że wino również idealnie sprawdzi się jako składnik różnego rodzaju posiłków.

Fot. 123RF

Trudno wyobrazić sobie takie dania, jak Coq au vin, spaghetti Gordona Ramasay'a czy nasz słynny Polski bigos, bez dodatku wina, które znakomicie podkreśla ich smak i aromat.

Dzięki dodatkowi odrobiny alkoholu nasze potrawy mogą stać się bardziej kruche lub miękkie, soczyste, czy nawet bardziej pulchne! Musimy pamiętać tylko o dwóch ważnych kwestiach: wino dodajemy zawsze z umiarem i wybieramy to, które najbardziej nam smakuje - nie może ono być jednak najtańsze, ale też nie powinno być przesadnie drogie. Dlaczego? Tanie wino może całkowicie zepsuć smak naszej potrawy, a w najlepszym wypadku w ogóle nie wzbogacić jej walorów smakowych. Zbyt drogiego zaś poprostu szkoda. Zobaczcie jakie dania możemy przygotować z dodatkiem tego szlachetnego trunku. Wybierzcie to, które spodoba wam się najbardziej i gotujcie!

Dietetyczny gulasz z indyka


Co będzie ci potrzebne?

średnia cebula
3 ząbki czosnku
średnia cukinia
7 małych pieczarek
woreczek ryżu
250 g indyka
puszka krojonych pomidorów
150 ml wytrawnego czerwonego wina
przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz do smaku
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pieczarki i cebulę posiekaj. Mięso z indyka i cukinię pokrój w zgrabną kostkę. Indyka podsmaż na oleju. Następnie dodaj cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko razem przesmaż przez kilka minut.

Gdy białko mięsa się zetnie dodaj cukinię i pieczarki. Następnie wszystkie składniki zalej winem i poczekaj aż alkohol odparuje (kilka minut). Na samym końcu dodaj pomidory, przyprawy i ryż. Wszystko duś na wolnym ogniu przez około 30 minut.

Odpowiedz na pytanie i wygraj fantastyczne nagrody. Kliknij >>

Następna strona >>

1 2 3 4

Polecane artykuły

Zobacz więcej

Komentarze do artykułu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Najlepiej oceniane artykuły

Rozwiń Zwiń