Do góry

Newsy

Oryginalne przepisy na obiad

Tymi przepisami zaskoczysz bliskich. Doskonale sprawdzą się, jako propozycja na weekendowy obiad.

Zupa cytrynowa z czarnymi oliwkami

Składniki:

  • około 0.5 kg mięsa wołowego
  • 2 laski kiełbasy śląskiej z kurczaka marki Konspol
  • 20 dag boczku wędzonego w kawałku
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka (razem z natką)
  • 1 cebula
  • 1 mały seler
  • 2 średnie ogórki kiszone
  • 1 ziemniak
  • 1 mała papryczka chili
  • 1 cytryna
  • opakowanie czarnych oliwek
  • 1 papryka czerwona
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy wedle uznania: liść laurowy, majeranek, papryka słodka, sól i pieprz
  • odrobina cukru

Przygotowanie:
Kiełbasę śląską z kurczaka marki Konspol, mięso wołowe i boczek kroimy w kostkę. Wrzucamy je do garnka, dodajemy liście laurowe i zalewamy wodą. Gotujemy całość przez około 40 minut na małym ogniu. W tym samym czasie szykujemy warzywa. Marchew, pietruszkę, seler, papryczkę chili, ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę, ziemniaki w grubszą. Wszystkie warzywa wrzucamy do gotującego się mięsa i gotujemy do miękkości. Następnie pod koniec gotowania dodajemy przecier pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, garść oliwek oraz pokrojoną w plasterki cytrynę. Zupę gotujemy jeszcze przez około 5 minut. Całość doprawiamy do smaku majerankiem, papryką słodką, solą, pieprzem oraz odrobiną cukru. Na koniec dorzucamy posiekaną świeżą pietruszkę oraz zabielamy łyżką kwaśnej śmietany.

Fasolowe leczo z kolorowym pieprzem i serem niebieskim

Składniki:

  • 1 kg kiełbasy śląskiej z kurczaka marki Konspol
  • 1 cebula
  • 1 ser niebieski
  • pęk natki pietruszki
  • 170g sera niebieskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 małe czerwone papryki
  • 2 małe żółte papryki
  • 1 cukinia
  • 1 opakowanie przecieru pomidorowego
  • 2 puszki białej fasoli
  • Naturalny przecier pomidorowy
  • Przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz kolorowy, papryka wędzona

Przygotowanie:
Cukinię obieramy i kroimy w kostkę. Papryki oczyszczamy z gniazda nasiennego i również kroimy w kostkę. Warzywa podsmażamy chwilę na patelni razem z zielem angielskim i liściem laurowym. Następnie dodajemy pokrojoną w piórka cebulę. Gdy wszystko się zarumieni i trochę zmięknie przekładamy do garnka. Kiełbasę kroimy na mniejsze części, podsmażamy na patelni i przekładamy do garnka. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, fasolę i przecier pomidorowy. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze cząstki i dodajemy do pozostałych składników. Leczo doprawiamy solą, pieprzem, papryką wędzoną. Na koniec dodajemy pokruszony ser niebieski i posiekaną natkę pietruszki. Danie warto podawać w towarzystwie świeżej bagietki.

Polecane przepisy

Zobacz więcej

Komentarze do artykułu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń