Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Ciasto migdałowe"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 691
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 691
10
18
REKLAMA
Ciasta
Ciasto migdałowe
Olivia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2/3 szklanki cukru
- 120 g migdałów zmielonych na mąkę
- 40 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka starta z 2 pomarańczy
- 110 g masła
- 2 jajka
- białko z 1 jajka Krem: 500 g sera ricotta
- 160 g kremówki
- 120 g cukru
- nasiona z 1 laski wanilii
- 2 jajka
- 30 g mąki pszennej Galaretka: miąższ z 4 pomarańczy
- sok z 1/2 limonki
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1/3 szklanki wrzątku
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do 170 st. C. Na ciasto zmiksuj suche z posiekanym masłem. Dodaj jajka i białko.
2
Formę (ok. 20 cm) posmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia, tak aby wystawał po przeciwległych bokach. Przełóż ciasto. Piecz 25 minut.
3
Wymieszaj mikserem wszystkie kremu, wyłóż masę na migdałowe ciasto i piecz jeszcze 12-15 cm.
4
Dobrze wystudź.
5
Zmiksuj miąższ z pomarańczy, przecedź. Powinnaś otrzymać 300 ml soku. Dodaj sok z limonki i cukier. Rozpuść żelatynę w 1/3 szklanki wrzątku.
6
Dodaj do soku, zagotuj i odstaw do wystygnięcia. Delikatnie wylej sok na warstwę ricotty i wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny.
7
Wyjmij z formy przed podaniem, wyrównaj brzegi, pokrój na małe kwadraty.
8
Czas przygotowania 90 min, 15 porcji, 315 kcal.
9
Aby wyjąć nasiona wanilii, należy najpierw odkroić końce laski i rozciąć ją wzdłuż. Następnie rozłożyć płasko i zeskrobać koniuszkiem noża miękki środek.Źródło: Olivia